10 thực phẩm ai cũng tưởng tốt nhưng chuyên gia dinh dưỡng nói đừng ăn: Cẩn thận hại thận, tiểu đường

Mặc dù sữa chua là thực phẩm nổi tiếng có thể bổ sung lợi khuẩn probiotic cho đường ruột, ngoài ra còn có canxi, protein và vitamin D.

Tuy nhiên, theo chuyên gia Robin Foroutan của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng ở Mỹ, lựa chọn tốt nhất cho chúng ta vẫn là sữa chua nguyên chất thay vì sữa chua có hương vị nhân tạo. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể ăn kèm sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc chiết xuất vani.

Bánh mì nguyên cám mua tại cửa hàng

Bánh mì nguyên cám được coi là một trong những loại bánh mì lành mạnh nhất, vì chúng chứa nhiều chất xơ và khiến chúng ta cảm thấy no lâu hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng bánh mì nguyên cám mua ở cửa hàng có thể chứa chất bảo quản, thêm muối và đường. Vì thế, bạn nên tự làm bánh mì để có chế độ ăn lành mạnh hơn mà không lo ăn phải các thành phần độc hại.

Sữa vắt trực tiếp

Ngay cả khi người chủ chăm sóc cẩn thận đến đâu thì vẫn có nhiều khả năng sữa bò được vắt ra bị nhiễm khuẩn. Thế nên bạn cần đun sôi hoặc uống sữa tiệt trùng thay vì uống sữa ngay sau khi vắt trực tiếp từ bò.

Chất tạo ngọt nhân tạo

Gần như tất cả các sản phẩm dán nhãn "ăn kiêng", "ít đường" hoặc "không đường" đều sử dụng một loại chất tạo ngọt nhân tạo nào đó, như sucralose hoặc aspartame chẳng hạn. Thật đáng buồn, thường thì những người muốn giảm cân đều tìm đến các loại thực phẩm này với mong muốn kiểm soát được cân nặng của mình.

Nhưng trên thực tế, chúng lại làm tăng đường huyết của họ và nghiêm trọng hơn, tiềm ẩn nguy cơ tiểu đường, béo phì, cao huyết áp. Lời khuyên đưa ra là bạn nên sử dụng đường bình thường, với liều lượng ít, hoặc tốt nhất là bỏ hẳn nguyên liệu này ra khỏi chế độ ăn của mình.Thịt chế biến sẵn

Các nghiên cứu từ Hoa Kì khẳng định rằng, ngay cả những sản phẩm đắt tiền nhất và làm từ thịt chất lượng tốt nhất vẫn có thể chứa nitrates và nitrites, đây là 2 chất có thể gây bệnh ung thư. Chẳng hạn với 1kg xúc xích chứa nhiều hơn 400% muối và 50% chất béo so với 1kg thịt bò.

Rau và trái cây đã rửa và thái lát

Tốt nhất bạn không nên mua hoặc ăn rau củ và trái cây đã được rửa sạch và thái lát. Bởi vì chúng đã đi qua tay của rất nhiều người, nếu càng có nhiều người chạm vào thực phẩm, cơ hội nhiễm khuẩn càng cao. Thay vào đó, bạn nên tự mình mua các loại nguyên liệu và làm món salad hoa quả tại nhà sẽ tốt hơn.