3 loại cháo chứa nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa phù hợp cho người đau dạ dày

- Gạo nếp: 100g

- Hành tím: 1 củ

Cách thực hiện

- Sơ chế nguyên liệu:Gạo nếp ngâm nước vo sạch, bắp cải rửa sạch thái nhỏ, tôm rửa sạch cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ băm nhỏ

- Cho hành tím vào phi thơm, sau đócho tôm, thịt, bắp cải lên xào chín sơ, bỏ riêng ra tô.

- Cho gạo nếp vào nồi, thêm nước nấu cháo, cháo chín cho phần lúc nãy đã xào vào đun sơ qua là được.

3. Cháo nấm hạt sen

Hạt sen có rất nhiều công dụng cho việc hỗ trợ chữa đau dạ dày. Hạt sen có tính kháng viêm mạnh, giúp cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày. Ngoài ra các chất chống oxy hóa có trong hạt sen sẽ giúp cho quá trình lành vết thương ở dạ dày được thuận lợi, nhanh hơn. Ăn hạt sen có thể cung cấp lượng chất xơ nhất định cho cơ thểcải thiện tiêu hóa, phòng tiêu chảy, táo bón…

Nguyên liệu

- Gạo tẻ: 70g

- Gạo nếp: 30g

- Nấm hương: 50g

- Hạt sen: 100g

- Cà rốt: 50g

- Bông cải xanh: 50g

- Hành lá: 10g

- Gia vị:Muối,hạt nêm chay,dầu ăn.

Cách thực hiện

- Sơ chế nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch; nấm hương ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút sau đó để ráo, cắt hạt lựu; hạt sen bạn bỏ đi phần tim và rửa sạch; cà rốt gọt vỏ,rửa sạch và cắt hạt lựu; bông cải xanh rửa sạch cùng nước muối pha loãngrồi rửa lại với nước sạch,cắt hạt lựu, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ và đập dập phần đầu hành màu trắng.

- Trộn đều gạo nếp, gạo tẻ cho vào nồi với khoảng 800ml nước, đun với lửa nhỏ. Sau khi cháo sôi, bạn đun tiếp thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.

- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì bạn cho phần đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà rốt, nấm cùng với 2 muỗng cà phê muối, 1/2 cà phê hạt nêm, xào lên. Khi cà rốt gần chín thì chothêm bông cải xanh vào xào cùng, thêm 5 phútnữa thì tắt bếp.

- Cho hạt sen với 200ml nước vào nồi đun khoảng 15 phút với lửa nhỏ để hạt sen không bị vỡ.

-Đến khi hạt sen chín mềm, bạncho phần cháo trắng và rau củ đã xàovào.Bạn đun đến khi cháo sôilại thì tắt bếp. Cuối cùng là đổcháo ra tô và rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên là xong.