6 loại đồ ăn thức uống không nên để lâu
Tuyệt chiêu làm đẹp thần kỳ khi đi biển ít ai ngờ / Tuyệt chiêu làm trắng da rẻ mà đẹp từ nước vo gạo
Ảnh minh họa.
1. Nước đun sôi để nguội quá lâu
Một chuyên gia đã phát hiện ra rằng, hàm lượng muối natri nitrit trong nước đun sôi cao hơn trong nước lã. Hơn nữa nước sôi được đun đi đun lại và đun sôi lâu thì hàm lượng muối natri nitrit còn tăng lên rõ rệt. Hàm lượng muối natri nitrit trong nước đun sôi sau 24 tiếng cao hơn nước mới đun sôi 1,3 lần. Vì thế, tốt nhất đun nước hôm nào uống hôm đó, cũng không nên uống nước đun sôi quá lâu.
2. Cá và hải sản để qua đêm còn có thể ăn không?
Cá và hải sản để qua đêm sẽ sinh ra chất làm “thoái hóa” protein, có thể gây tổn hại đến chức năng của gan, thận.
3. Mộc nhĩ
Bất kể là loại mộc nhĩ được cấy trồng trong nhà hay mọc hoang dại trên các thân cây mục đều có chứa rất nhiều loại nitrate. Sau khi được nấu chín và để lâu, các vi khuẩn sẽ phân giải, nitrate sẽ lại biến thành muối natri nitrit.
4. Rau xanh
Trong phần lớn các loại rau xanh đều có chứa nhiều nitrate. Nếu để quá lâu sau khi được nấu chín, vi khuẩn sẽ phân hủy, nitrate sẽ “hồi lại” thành muối natri nitrit, có thể gây ung thư. Dù có hâm nóng lại cũng không thể loại bỏ được chúng.
5. Trà để qua đêm phải đổ đi?
Phần lớn các vitamin trong nước trà sẽ bị mất nếu để quá lâu, hơn nữa các chất như protein, đường trong nước trà sẽ biến thành chất dinh dưỡng nuôi dưỡng vi khuẩn, khiến nấm mốc sinh sôi.
6. Trứng gà
Trứng gà luộc chưa chín hẳn(luộc để lòng đào), nếu bảo quản không đúng cách thì không nên ăn sau khi đã để qua đêm. Vì vi khuẩn dễ sinh sôi gây khó chịu cho đường ruột, dạ dày, đầy bụng. Nhưng nếu đã được luộc chín kỹ, hơn nữa lại được gói kín và bảo quan ở nơi có nhiệt độ thấp thì thông thường sẽ không có vấn đề gì. Không chỉ với trứng gà, các loại trứng khác đều vậy, nếu đã luộc, rán, kho rồi thì không nên để qua đêm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bắt đầu lập đông, từ ngày 7/11, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, vận may thăng hoa, Niết bàn sẽ tái sinh!
4 con giáp được thần tài chiếu cố, tài lộc rực rỡ trong mùa đông
Tử vi 12 con giáp ngày 7/11/2024: Tuổi Tỵ bứt phá, tuổi Sửu tài lộc thăng hoa
Loài cá nước ngọt của Việt Nam từng bị chê ít người ăn được, nay bán tới 500.000 đồng/kg
Bàng hoàng phát hiện bí mật trong tủ chén, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thay đổi đầy bất ngờ!
Cuộc sống “trong mơ” hay địa ngục lặng lẽ? Mỗi tháng nhận 50 triệu từ chồng để ở nhà ăn chơi, tôi chỉ biết khóc trong nghẹn ngào