Đời sống

6 loại thực phẩm kết hợp cùng thịt lợn dễ sinh bệnh tật

Thịt lợn là một món ăn rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên có một số thực phẩm khi nấu cùng thịt lợn không chỉ làm mất hàm lượng dinh dưỡng của thịt mà thậm chí còn gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Bố chồng bệnh nặng mà các anh chị đều lảng tránh, tôi thương ông đành đứng ra nhận chăm sóc, ai ngờ ông lập tức bật dậy thông báo một điều khiến tất cả kinh hãi / Mẹ tôi định bán đất lên ở với con trai, ai ngờ vừa qua một đêm bà đã ôm tôi khóc lóc, thề không bao giờ trở lại nhà anh chị nữa

Thịt lợn vốn là món ăn giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, tuy nhiên theo chuyên gia Lương y đa khoa Quốc gia Bùi Đắc Sáng - Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam khuyến cáo dù thịt lợn là món ăn phổ biến nhưng khi chế biến chúng cần hết sức chú ý và cần tránh kết hợp cùng với các loại thực phẩm như: thịt bò, đậu tương, tôm, ốc,...

Không nấu thịt lợn cùng gừng

Gừng là gia vị quen thuộc thường được sử dụng để chế biến, ướp và khử mùi tanh của thịt sống. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng gừng nấu chung với thịt lợn bởi gừng sống thuộc hỏa còn thịt lợn thuộc thủy, khi kết hợp với nhau sẽ gây ra chứng phong thấp, nổi các nốt đen trên mặt cho người ăn.

chuyen gia canh bao 6 mon an ket heop cung thit lon de sinh benh tat hai suc khoe giadinhvietnam (3)

Nấu thịt lợn với gừng có thể gây ra chứng phong thấp (Ảnh minh họa)

Không chế biến thịt lợn cùng thịt bò

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn và thịt bòhoàn toàn khác nhau. Do đó, khi nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả hai loại thịt vì bản chất thịt lợn có tính hàn còn thịt bò là tính ôn. Tốt nhất, bạn chỉ nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất dinh dưỡng của cả hai loại.

Không nấu thịt lợn và đậu tương

Đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% hàm lượng phốt pho. Nếu kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn trong cùng một món ăn thì hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là kh thịt lợn càng nạc.

Thịt lợn kỵ tôm, ốc

Các Y văn cho rằng, không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai bởi chúng tương kỵ theo ngũ hành. Trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh cũng đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, tôm… Nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

chuyen gia canh bao 6 mon an ket heop cung thit lon de sinh benh tat hai suc khoe giadinhvietnam (4)
Không nấu thịt lợn cùng chim cút, chim bồ câu

Chim cút hoặc chim bồ câu là những thực phẩm mà bạn không nên nấu cùng thịt lợn. Khi kết hợp nấu thịt lợn với chim cút sẽ hình thành các hắc tố gây đen da mặt. Còn nếu thịt lợn dùng chung với thịt chim bồ câu dễ gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, có hại cho sức khỏe.

Thịt lợn kỵ gan dê
chuyen gia canh bao 6 mon an ket heop cung thit lon de sinh benh tat hai suc khoe giadinhvietnam (2)

Gan dê nấu cùng thịt lợn có thể gây chứng đầy bụng, khó tiêu (Ảnh minh họa)

 

Nhìn chung các loại gan nói chung đều cấm kỵ sử dụng chung với thịt lợn, đặc biệt là gan dê. Nguyên nhân là do gan dê có mùi gây, hơi hôi, khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu. Chưa kể, theo Đông y nếu ăn gan dê chung với thịt heo sẽ dẫn đến tình trạng khí trệ, gây đầy bụng, đau và khó chịu.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC