8 cách khoa học để giảm cảm giác thèm ăn

Ảnh minh họa.

Ăn thực phẩm cần nhai nhiều như các loại rau, củ thể rắn có thể làm tăng cảm giác no.

Nghiên cứu đã chỉ ra, calo rắn và calo lỏng có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn khác nhau. Những người tiêu thụ thực phẩm dạng rắn có xu hướng ăn ít hơn 38% trong bữa tiếp theo so với những người dùng thực phẩm dạng lỏng. Chuyên gia dinh dưỡng lý giải, thực phẩm thể rắn yêu cầu nhai nhiều hơn, giúp kéo dài bữa ăn, khiến não bộ dễ dàng nhận được tín hiệu no, nhờ đó, giảm cảm giác thèm ăn. Các nhà khoa học cũng tin thời gian nhai nhiều hơn cho phép thực phẩm tiếp xúc với vị giác lâu hơn, góp phần thúc đẩy cảm giác no.

Uống cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc giảm cơn đói. Nghiên cứu chỉ ra, sau khi uống cà phê, cơ thể giải phóng thêm nhiều hormone peptide YY. Hormone này giúp thúc đẩy cảm giác no.

Chocolate đen chứa nhiều axit stearic, làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác no. Nghiên cứu cho thấy, chỉ cần ngửi mùi hương của chocolate đen cũng có thể làm giảm sự thèm ăn.

Một chút mứt gừng có thể làm giảm cơn đói.

Gừng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm buồn nôn, điều trị viêm và giảm cảm giác đói. Nghiên cứu chỉ ra, các hợp chất gingerol và shogaol trong gừng giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Capsaicin trong ớt có thể “cắt” cơn đói đói, tăng cảm giác no. Khả năng sinh nhiệt của chất này cũng làm tăng lượng calo bị đốt cháy sau bữa ăn.

Hình dung bản thân đang ăn món mình thèm là cách giúp giảm cơn đói.

Nghiên cứu chỉ ra, việc tưởng tượng đang thưởng thức món mình ao ước có thể thực sự làm giảm cơn thèm ăn. Đây là mẹo đánh lừa cảm giác, giúp giảm đáng kể cơn đói.

Uống nước là cách giảm cơn thèm ăn hiệu quả. Theo kết quả nghiên cứu, những người uống hai cốc nước ngay trước bữa ăn sẽ ăn ít hơn 22% so với những người không uống. Các nhà khoa học tin rằng, khoảng 500 ml nước đủ để làm căng dạ dày và gửi tín hiệu no đến não bộ.

Căng thẳng quá mức khiến nồng độ hormone cortisol tăng cao. Hormone này có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Vì vậy, kiểm soát sự căng thẳng là cách giúp kiềm chế cơn đói, giảm nguy cơ thừa cân, béo phì.