Đời sống

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Đất nước Philippines có một nền văn hóa ẩm thực làm vừa lòng cả những khách du lịch khó tính nhất. Được chế biến bởi người dân địa phương, nguồn nguyên liệu đặc sản, các món ăn truyền thống Philippines hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nghề độc đáo nâng tầm ẩm thực của phụ nữ Huế xưa / Việt Nam vào top điểm đến ẩm thực tốt nhất

1. Kare-Kare

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời
Kare-Kare

Kare-Kare là một món ăn ngon của Manila nói riêng và Philippines nói chung. Đây là một món hầm rất độc đáo. Món này kết hợp với các nguyên liệu như củ cải trắng, đuôi bò hầm trong một loại nước sốt đặc biệt. Loại nước sốt này được làm từ gạo rang, đậu phộng xay nhuyễn và màu điều.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Kare-kare thường được ăn kèm với các loại rau cải thảo, hoa chuối, cà tím. Thời gian chế biến món này khá lâu. Do đó, bạn nên gọi trước để không phải đợi lâu nhé.

2. Adobo

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Adobo là món ăn có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi,ớt, sốt, đậu nành và những gia vị khác. Đây là một món ăn phổ biến ở Philippines, mà gia đình nào cũng có trong thực đơn của mình. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và cũng là món ăn hấp dẫn khách du lịch.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

3. Pata chiên giòn

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Trong danh sách những món ăn ngon “quên lối về” ở Philippines chắc chắn không thể thiếu pata chiên giòn. Pata chiên giòn, hay còn được gọi là giò lợn chiên giòn, là món thịt lợn nổi tiếng ở Philippines. Đây là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa tối của người dân nơi đây.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Cách chế biến món này là luộc toàn bộ chân giò với gia vị trong 2-3 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Sau đó, thịt đem đông lạnh qua đêm cùng nhiều loại gia vị khác. Sau cùng, chiên thịt cho đến khi phần da giòn là hoàn thành món ăn.

4. Thịt bò Kaldereta

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Kaldereta là món thịt bò hầm có vị thơm ngon bởi nước sốt cà chua và bột gan. Thịt dê cũng có thể được sử dụng thay cho thịt bò và trộn cùng một số loại rau củ, thường bao gồm cà rốt, ớt chuông, và khoai tây.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

5. Nem cuốn Lumpia

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Cũng giống như món nem rán ở Việt Nam, nem cuốn Lumpia ở Philippines cũng bao gồm rất nhiều nguyên liệu như thịt lợn, đậu phụ, cà rốt, rau củ quả được thái nhỏ hoặc bào thật mỏng để làm nhân và không thể thiếu được bánh đa nem mềm mịn lumpia.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Dùng bánh đa nem cuộn nhân lại và chiên trên chảo dầu nóng sao cho bánh đa nem vàng đều cả 2 mặt là được, ăn khi còn nóng với chút nước mắm chua chua cay cay thì thật hợp khẩu vị. Nem cuốn lumpia còn sử dụng các loại hải sản như tôm, mực để làm nhân khiến cho hương vị của nem cuốn lumpia thực sự trở nên lạ miệng hơn với các thực khách.

6. Bistek Tagalog

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời

Bistek Tagalog là một món ăn đơn giản và quen thuộc đối với người dân ở phía Tây Philippines. Trước khi áp chảo những dải thăn bò được ướp trong đậu nành, tỏi và hạt tiêu. Món bít tết ở đây thực sự ngon và hấp dẫn. Chúng thường được ăn kèm với một cốc nước ép cam hoặc quýt cùng với hành tây chiên mềm và thưởng thức khi mọi thứ còn nóng hổi. Du khách từng đánh giá đây là quốc gia có bistek ngon nhất khu vực Đông Nam Á.

Ẩm thực Philippines - Những món ăn nên thử một lần trong đời
Từ khóa: Ẩm thực Philippines món ngon Philippines đặc sản Philippines Kare-Kare Adobo Pata chiên giòn Thịt bò Kaldereta nem cuốn Lumpia
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Nhà có 3 dấu hiệu này là đại kị lớn, không sớm sửa gia đình sẽ lụi bại từng ngày

Nhà có 3 dấu hiệu này là đại kị lớn, không sớm sửa gia đình sẽ lụi bại từng ngày

Bố mẹ của nữ diễn viên múa ballet bị bỏ tủ vì bỏ bê con gái : Cô bé bị bỏ đói, 17 tuổi nặng bằng đứa trẻ 9 tuổi

Đàn ông bất tài, vô dụng thường nói 4 câu cửa miệng này, câu đầu hầu như ai cũng nói

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng mảnh vải trên cổ áo khoác lông vũ này có công dụng tuyệt vời như vậy

'Cưới vợ tránh xa môi trề, lấy chồng thì né trán nhăn', câu dạy của cổ nhân mang ý nghĩa gì?

Những con giáp này trông có vẻ ngốc nghếch và dễ thương, nhưng thực ra họ rất thông minh

Những con giáp này trông có vẻ ngốc nghếch và dễ thương, nhưng thực ra họ rất thông minh

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm