Ăn tiết lợn thường xuyên có lợi ích gì cho cơ thể? Chuyên gia dinh dưỡng nói sự thật, có thể bạn không nghĩ tới

Ở miền Nam, người ta thường dùng tiết lợn đông đặc để nấu canh hoặc xào, còn ở miền Bắc, tiết lợn thường được nhồi vào tiết canh.

Đối với nhiều người, tiết lợn có thể chỉ được coi là một loại thực phẩm thông thường nhưng bạn có biết tiết lợn có rất nhiều tác dụng bồi bổ sức khỏe? Ăn huyết lợn thường xuyên có nhiều lợi ích cho cơ thể.

Vậy ăn tiết lợn thường xuyên có lợi ích gì cho cơ thể? Các chuyên gia dinh dưỡng nói sự thật, có thể bạn không nghĩ vậy. Tiếp theo chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Tiết lợn

Lợi ích của huyết lợn đối với cơ thể con người:

1. Cải thiện tình trạng thiếu máu

Trong cuộc sống, rất nhiều phụ nữ và người già bị thiếu máu do cơ thể không đủ chất sắt, còn có thể gọi là thiếu máu do thiếu sắt. Loại người này thường có thể ăn một ít tiết lợn để cải thiện tình trạng thiếu máu. Điều này là do huyết lợn chứa nhiều chất sắt hơn và cơ thể con người dễ dàng hấp thụ hơn nhiều so với một số chất bổ sung sắt.

2. Loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể

Khi còn nhỏ, tôi thường nghe người già nói rằng ăn tiết lợn có thể giúp cơ thể loại bỏ bụi bẩn. Kỳ thực lời nói của người già cũng có lý. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi protein có trong máu lợn bị axit dạ dày phân hủy sẽ tạo ra một chất nhất định có tác dụng khử trùng và giữ ẩm cho đường ruột, đồng thời có thể giúp loại chất thải và các hạt kim loại có hại ra khỏi cơ thể con người. Chính vì vậy, huyết lợn còn được mệnh danh là “kẻ ăn xác chết của cơ thể con người”.

3. Chống lão hóa

Đối với nhiều người yêu cái đẹp, họ có thể hy vọng mình có thể già đi chậm hơn. Vậy thì bạn cũng có thể ăn tiết lợn thường xuyên. Điều này là do phospholipid có trong máu lợn có thể tăng cường sự liên kết giữa các tế bào thần kinh, từ đó làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và khiến con người ngày càng tươi sáng hơn.

4. Hỗ trợ giảm cân

Nghiên cứu cho thấy, huyết lợn tuy là thức ăn động vật nhưng hàm lượng chất béo rất thấp, chỉ 0,4 gam chất béo trên 100 gam. Đối với những người muốn giảm cân, tiết lợn là một loại thực phẩm rất thích hợp để họ ăn. Nó không chỉ có thể cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng phong phú mà còn làm giảm lượng thức ăn chủ yếu khác và có vai trò hỗ trợ giảm cân.

5. Nâng cao sức đề kháng

Huyết lợn có giá trị dinh dưỡng cao ngoài việc chứa một lượng lớn protein còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như axit amin, sắt, kẽm, đồng và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể con người. Những chất dinh dưỡng này không chỉ được cơ thể hấp thụ và sử dụng dễ dàng mà còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, ăn tiết lợn thường xuyên có thể giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, ngăn chặn sự xâm nhập của bệnh tật.

6. Thúc đẩy quá trình lành vết thương

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng máu lợn có chứa một số thành phần có thể loại bỏ các tế bào bị hư hỏng hoặc hoại tử và giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vitamin K trong tiết lợn giúp máu đông lại, cầm máu. Có thể thấy, người bị chấn thương thích hợp ăn chút tiết lợn.

7. Tăng cường sức khỏe não bộ

Nghiên cứu khoa học cho thấy huyết lợn rất giàu lecithin. Lecithin hay còn gọi là lecithin là “chất dinh dưỡng thứ ba” bên cạnh vitamin và protein, giúp tăng cường hoạt động của tế bào não và cải thiện trí nhớ, trí thông minh. Người già và học sinh thường xuyên vận dụng trí óc có thể muốn ăn nhiều tiết heo mỗi ngày.

Cần lưu ý rằng tiết lợn tuy có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người nhưng không phải ai cũng ăn được.

Vậy ai không thích hợp ăn tiết lợn? Vì ăn tiết lợn thường gây ra phân đen nên những người bị xuất huyết đường tiêu hóa không nên ăn tiết lợn, nếu không sẽ đánh giá sai tình trạng của mình khi đi phân đen. Những người có gan kém cũng nên cẩn thận khi ăn tiết lợn, nếu không bạn có thể cảm thấy khó chịu. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy tiết lợn chứa nhiều cholesterol nên người có sức khỏe tim mạch kém không nên ăn. Những người đang trong giai đoạn điều trị bằng thuốc chống đông máu cũng nên cố gắng không ăn hoặc ăn ít tiết lợn.