Bật mí công thức làm cóc ngâm chua ngọt giòn sần sật, ngon "ngây ngất", chồng con ai cũng thích
5 bí quyết giữ chồng không ngoại tình, một đời yêu thương, trân trọng vợ / Bí quyết giúp tình yêu xa bền vững
Nguyên liệu làm cóc bao tử ngâm chua ngọt:
1kg cóc non
200g đường
2 thìa phở muối
Nửa lít nước
Ớt tươi tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình
Các bước làm cóc bao tử ngâm chua ngọt:

Ảnh minh họa
Bước 1: Cóc gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng, đặt vài viên đá bên trong, ngâm từ 30 - 45 phút. Sau đó, vớt cóc ra để ráo. Ngâm cóc vào nước muối đá giúp cóc giữ được độ giòn khi ngâm.
Bước 2: Cho nước, đường, muối theo đúng tỷ lệ trên phần nguyên liệu vào nồi. Đun lên và khuấy đều để đánh tan hỗn hợp, để nguội.
Bước 3: Ớt bỏ hạt, thái lát. Khi nước đã nguội thì cho ớt vào. Với người ăn được cay, muốn cay hơn có thể bỏ hột rồi giã nát ớt.
Bước 4: Cho cóc vào nước ngâm trong vòng từ 3 đến 5 tiếng là thu được món cóc ưng ý. Không ngâm cóc trong các dụng cụ kim loại để phòng tránh sản sinh ra độc tính.
Những lưu ý làm cóc bao tử ngâm chua ngọt:

Ảnh minh họa
Vớ món cóc bao tử ngâm chua ngọt, bạn chỉ cần 1 ngày là đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, giòn sần sật của nó. Thế nhưng, nếu bạn muốn bảo quản cóc được lâu, tăng thêm hương vị món ăn, tốt nhất nên bảo quản cóc trong hũ thủy tinh, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản cóc từ 7 đến 10 ngày.
Cóc ngâm bao tử đạt chuẩn phải giòn ngon, có vị chua, ngọt, cay, mặn nhẹ hòa quyện với nhau. Đồng thời, cóc không bị lên men và phải có màu vàng cánh gián nhẹ.
Bạn có thể ăn kèm món ăn với muối ớt để tăng thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bỏ 1 tép tỏi vào bồn cầu trước khi ngủ: Mẹo nhỏ nhưng hiệu quả bất ngờ ai cũng nên biết
Tiết lộ bất ngờ trên điều khiển điều hòa giúp tiết kiệm đến 25% tiền điện, chuyên gia bật mí cách dùng đúng cách trong mùa nóng
Mẹo sử dụng xe máy giúp tiết kiệm xăng, bền máy
Bí quyết vệ sinh quạt điện sạch bong không cần tháo lắp: Chỉ với một chai xịt tự chế
10 đặc sản 'ngon quên sầu' nhất định phải thử khi ghé thăm Bình Định
10 điểm đến hấp dẫn nhất khi du lịch Khánh Hòa