Bí kíp chọn khoai môn '10 củ thì bùi bở ngon cả 10'

Khoai môn vốn dĩ là một trong những loại thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, từ những món ăn vặt thú vị cho tới những bữa cơm gia đình đầm ấm mà khoai môn còn là loại củ rất tốt cho sức khỏe.

Khoai môn rất giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất. Ăn khoai môn thường xuyên giúp hỗ trợ cho sự điều hòa chức năng tim và huyết áp, hỗ trợ những hoạt động chức năng của tế bào, chữa bệnh đái tháo đường, viêm khớp, u hạch, hỗ trợ điều trị bệnh thận,....

Ảnh minh họa.

Tuy nhiên để chọn khoai môn ngon, bở, thơm không sượng thì không phải ai cũng biết. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn chọn được những củ khoai ngon chuẩn nhất.

Dựa vào kích thước, hình dáng

Để chọn được khoai môn ngon,bạn cần chọn những củ tròn đều, kích thước của khoai vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Bên ngoài khoai lớp vỏ sần sùi, có nhiều lông và đất vẫn còn bám trên vỏ. Đó là những củ khoai mớiđược thu hoạch.

Dựa vào màu sắc bên trong ruột khoai

Khi mua khoai môn, bạn nên nhìn vào lớpruột bên trong, nếu có màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai mônnhiều tinh bột, ăn sẽ thơm ngon và bở. Còn nếu khoai cómàu sắc bên trong nhợt nhạt, thì sẽ thường không ngon.

Kiểm tra trọng lượng