Bí quyết bảo quản thực phẩm gọn gàng, tươi lâu từ A-Z cho hội chị em phụ nữ

Trứng được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng 3 tuần hoặc đến khi hết hạn. Còn trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh nên dùng nhanh sau 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng. Không nên để trứng quá sâu bên trong tủ lạnh vì sẽ khiến trứng bên trong bị đóng băng gây hỏng.

5. Bảo quản các loại gia vị bằng cách chế biến sẵn

- Đối với hành lá: Bạn đem hành lá đi rửa sạch, thấm thật khô, thái nhỏ. Sau đó bạn hãy chuẩn bị một chiếc hộp, lót giấy bếp vào trong rồi mới cho hành vào, đậy nắp thật kín để ngăn mát tủ lạnh. Với cách này bạn có thể sử dụng được cả tuần mà không cần trữ đông.

- Đối với gừng: Bạn cạo sạch vỏ và rửa sạch, thấm khô. Sau đó, bạn hãy dùng một nửa để xay nhuyễn và một nửa để trong hộp để dùng dần được cả tuần.

- Đối với hành tím, tỏi, hành tây: Bạn hãy chia ra làm hai nửa, một nửa xay nhuyễn để tẩm ướp, một nửa bóc vỏ để nguyên dùng cho các món kho, xào. Đảm bảo để khô ráo trong hộp để trong tủ lạnh thì có thể dùng cả tuần. Ngoài ra, đối với gừng, tỏi... đã xay nhuyễn, bạn có thể đổngập dầu olive vào, để ngăn mát dùng trong 1 tháng. Sử dụng tẩm ướp rất tiện.

Nguyên tắc sắp xếp thức ăn bảo quản trong tủ lạnh

- Cánh tủ lạnh:Đây là vị trí ít lạnh nhất trong tủ lạnh rất phù hợp để bảo quản các loại thực phẩm khô, gia vị, nước sốt... có thể bảo quản lâu ngày và ở kệ cuối thì để các sản phẩm có trọng lượng nặng.

- Kệ trên cùng:Để thực phẩm đã chế biến, thực phẩm thừa hoặc ăn liền ngắn hạn.

- Những kệ dưới:Để các loại thịt tươi sống hoặc rã đông, trứng, sữa, gia vị ngắn hạn... Nhưng hãy phân ra riêng để tránh lây nhiễm chéo.

- Hộc tủ:Đựng rau củ, trái cây.