Bí quyết làm kim chi củ cải khô đúng vị Hàn Quốc
4 loại quả giúp bà bầu trị ốm nghén hiệu quả / Cách phân biệt thực phẩm hữu cơ và thực phẩm sạch
Kim chi củ cải khô là một trong những loại kim chi cơ bản của Hàn Quốc. Cách làm kim chi củ cải khô khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Các bà nội trợ có thể tham khảo những bí quyết đơn giản dưới đây để có thể bổ sung thêm một món ăn mùa hè thơm ngon vào thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu làm kim chi củ cải khô
1kg củ cải khô
20gr hành lá + ½ củ hành khô + 50 gr ớt bột + 30gr gạo nếp
1 thìa dầu ăn + 1 thìa nước mắm + vừng rang
Bước 1: Rửa sạch củ cải khô, ngâm trong nước lạnh khoảng nửa giờ. Sau đó vớt ra, để ráo.
Bước 2: Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Vừng rang chín vàng.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đung nóng, cho củ cải khô vào xào trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp, trút củ cải vào hộp nhựa dùng để muối.
Lượng ớt dùng để chế biển món ngon mùa hè kim chi củ cải khô có thể tùy vào sở thích của mỗi người.
Bước 4: Nấu bột nếp với nước thành hồ, đợi cho hồ nguội trộn với hành, tỏi, nước mắm, ớt bột. Riêng ớt bột thì tùy khả năng ăn cay mà thêm bớt.
Bước 5: Trộn hỗn hợp kể trên với củ cải khô. Trước khi thưởng thức thì rắc vừng rang lên bên trên.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cẩn trọng khi đổ xăng: 5 thói quen sai lầm có thể khiến bạn tốn kém, hại xe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Làm thịt vịt cứ thêm bước này, vừa dễ nhổ sạch lông lại khử mùi hôi hiệu quả
Mùa hè sắp đến, hãy học ngay những mẹo tiết kiệm điện đơn giản này để giảm chi phí cho gia đình
Nếu bạn còn mắc những sai lầm này khi dùng bếp điện nấu ăn thì đừng trách vì sao hóa đơn tiền điện lại tăng cao
Rau muống xào tỏi lọt Top 100 món rau ngon nhất thế giới