Bộ phận này thuộc Top ngon nhất của lợn, đem kho được món mềm thơm, cơm trôi vèo vèo
Ăn pizza như thế nào mới chuẩn người Ý? Cách ăn phức tạp hơn bạn tưởng! / Đến thăm con, thấy vợ mới của chồng quát mắng con mình mà tôi chỉ biết ngồi im bất lực, không dám tỏ ý kiến
Nguyên liệu:
- 500g sườn, 10g gừng, 10g hành, 1 cánh hoa hồi, 10g tỏi, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế, 30g đường phèn, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, nửa thìa hắc xì dầu (nếu có), 1 muỗng cà phê bột nêm, muối vừa ăn, nước nóng, dầu ăn.
Ảnh minh họa.
Cách làm:
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.Cho sườnvào nồi nước lạnh,đun sôi trên lửa lớn.Vớt bọt sau đó vớt sườn ra, rửa lại với nước ấm rồi để ráo nước.Tỏi thái lát. Gừng rửa sạch thái lát. Hành cắt khúc.
Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi đun nóng, thêm đường phèn vào đảocho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu. Thêm sườn heo vào xào cho đến khi sườn được nhuộm màu đường.
Sau đó thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Thêm rượu nấu ăn, nước tương, hắc xì dầu, muối vừa ăn, bột nêm vào, đảo cho đến khi sườn có màu.
Thêm nước nóng già vào ngập sườn.
Đun sôi, sau đó hạ lửa, kho liu riu trong 40 phút cho sườn mềm. Nếu nước chưa cạn, bật to lửa, cho nước cạn gần hết thì tắt bếp là xong.
Cho sườn kho ra đĩa ăn nóng với cơm. Sườn kho đậm đà, nóng hổi, mềm thơm mùi quế, hoa hồi rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
- Video: Những thứ không nên để trong hành lý ký gửi khi đi máy bay. Nguồn: Top List/EVA.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đang làm lễ cưới thì chú rể phát hiện bị 'cắm sừng' liền song phi đạp ngã cô dâu và đòi hủy hôn
Chú rể 23 tuổi nặng 65 kg cưới cô dâu 43 tuổi nặng 115 kg, nhưng điều gây tranh cãi không phải ngoại hình hay tuổi tác mà vì điều này
Đổ bia lên khe bậu cửa sổ, 10 người thì có 9 người không biết công dụng 'thần kì' của nó. Học mẹo hay để sử dụng nó cả đời
Chỉ sau 50 tuổi người ta mới hiểu được 9 quy tắc sinh tồn đặc biệt này, tôi ước mình biết sớm hơn
Tử vi ngày 4/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vượng tài, tuổi Sửu thận trọng kẻo vướng rắc rối
Máy rửa bát đang ngày càng trở nên phổ biến, dạy bạn mẹo hay để tiết kiệm điện và nước khi sử dụng