Cá lóc kho củ nén, nghệ kiểu miền Trung đậm đà, ngon miệng trôi cơm
3 loại nước không nên uống vào buổi sáng đặc biệt là loại thứ hai để tránh hại sức khỏe / Người vô phúc hay nhiều phước cứ nhìn vào 3 dấu hiệu này sẽ rõ, thử xem bạn thuộc bên nào?
Cá lóc kho củ nén, củ nghệ là món ăn dân dã của người miền Trung. Món ăn đơn giản, dân dã, đậm đà, ngon cơm. Nếu chưa biết cách kho cá lóc với củ nén, nghệ như thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức của chị Hảo Lê dưới đây nhé.
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
- 700g cá lóc.
- 100g củ nén (hành tăm).
- Nước mắm, muối, dầu ăn, hành khô, mộtmẩu nghệ, hạt tiêu, ớt.
Cách làm:
Cá mổ sau đó xắt khúc, sau đó xát cá với chanh và muối để khử mùi tanh.
Củ nghệ rửa sạch, thái lát hoặc đập dập. Củ nén rửa sạch, đập dập.
Ướp cá với các gia vị: 3 thìa nước mắm, 2 thìa mật mía, vài lát ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, nghệ, 2 thìa dầu ăn, một xíu muối. Đảo đều, ướp từ 30 phút đến 1 giờ.
Hết thời gian ướp, phi thơm củ nén rồi cho cá đã ướp vào đảo một lúc.
Đổ nước sôi vào xấp mặt cá đun sôi. Hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30-45 phút.
Cho thêm ớt vào nếu thích,kho đến khi nước cạn.
Rắc thêm chúttiêu lên rồi múc ra đĩa thưởng thức.
Cá sẽ ngon hơn nếu kho hai lửa.
Cá lóc kho củ nén, củ nghệ đậm đà, thơm nồng, ăn với cơm cực thích.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bồ của chồng gọi cho vợ vênh váo "em sắp sinh, con em cần có bố", vợ cười dịu dàng tặng cho cô ả một món quà sốc rụng rời
Vẻ ngoài gợi cảm của hot girl Đồng Nai có gần 1 triệu fan
Chưa về làm dâu đã bị bắt đi chăm bà nội chồng 3 tháng ở viện, đến ngày cưới em ngây như phỗng với chiếc chìa khóa căn nhà 2 tầng bà trao
Thấy mẹ chồng hay khóc lóc lúc nửa đêm, em lén theo dõi và phát hiện bí mật kinh hoàng nhưng không dám nói với ai
Tử vi 12 con giáp ngày 26/6/2024: Thân chỉn chu, Ngọ chăm chỉ
Nữ đồng nghiệp trơ trẽn lao vào ôm chồng “cho em mượn chồng chị một lát”, vợ chả thèm ghen tuông mà trổ tài “đá bóng” thần sầu