Cà muối theo cách này vừa trắng lại giòn cắn 'đôm đốp', ai cũng có thể làm được
Vô tình làm gãy nút khi mở rượu vang thì phải làm sao? Mẹo hay giúp bạn xử lý ngay tức khắc / Vò nắm lá này đặt trong phòng, cả đêm không nhìn thấy con muỗi nào, yên tâm mà ngủ
Thời tiết oi nóng, nhiều người chán ăn cơm. Nhưng nếu mâm cơm nhà có thêm những món đơn giản như canh cua, cà muối thì sẽ bắt miệng hơn gấp bội. Bạn cũng có thể học làm cà muối giòn ngon ngay tại nhà:
Nguyên liệu:
- Cà trắng hoặc cà tím: 1kg.
- Riềng, tỏi, ớt hiể.
- Tương ớt xay (có thể thay thế bằng ớt sừng xay nhỏ để giảm độ cay)
- Muối: 50g.
- Đường: 350g
- Giấm táo hoặc giấm gạo: 500ml.
Cách làm:
- Bỏ cuống, rửa sạch cà.
- Chẻ đôi cà ngâm vào nước muối loãng.
- Xay nhỏ riềng, tỏi, ớt.
- Hoà tan đường, muối với giấm táo. Sau đó cho hỗn hợp ớt, riềng, tỏi xay, tương ớt xay vào trộn đều.
- Vớt cà ra để ráo nước, sắp cà vào hũ. Đổ hỗn hợp trên vào ngập cà. Chèn để cà không bị nổi. Đậy nắp kín để ở nhiệt độ phòng 1 ngày.
Sang ngày thứ 2 trở đi bảo quản tủ mát và sử dụng dần.
Mùa này cơm canh rau với cà pháo nổ đôm đốp này là "đỉnh của chóp".
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Em gái Công Vinh diện đồ bơi ít vải khoe đôi ‘gò bồng đảo’ nhức nhối, độ bạo ngày càng tăng
6 kiểu người đại kỵ với cà phê, tốt nhất là 1 giọt cũng không nên động vào kẻo hối hận không kịp
Trong tuần tới, 3 con giáp được thần may mắn ưu ái, có bước đột phá lớn trong sự nghiệp
Khai mạc lễ hội du lịch Hà Nội 2024
Thoáng thấy con dâu xuất hiện, mẹ chồng đã chỉ vào 2 bát miến trên bàn nhắc "của con tô không thịt" nhưng lời cảm ơn lại khiến bà phát ngượng
Người Việt chớ dại nấu thịt lợn cùng những thực phẩm đại kỵ này vì có thể sinh độc, hại thân hoặc làm lãng phí dinh dưỡng món ăn