Đời sống

Cách chặt gà nguyên con đơn giản theo chuẩn đầu bếp nhà hàng, vụng mấy cũng làm được

Với nhiều người, chặt gà nguyên con là điều không dễ. Nhưng chỉ cần “ghim” ngay mẹo này là bạn đã có thể chặt gà cực dễ lại đẹp mắt.

7 mẹo trang trí giúp phòng khách 'auto đẹp' / Mẹo chọn na ngon ngọt, dày cùi và ít hạt

1. Dụng cụ chặt gà

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Ảnh minh hoạ.

Điều quan trọng là bạn phải có dụng cụ phù hợp để chặt gà nguyên con, chẳng hạn như một con dao sắc hoặc dao Honesuki kiểu Nhật được chế tạo để chặt thịt gia cầm. Dùng dao cùn để chặt gà sẽ khiến bạn mất thời gian, cảm thấy khó chịu và mệt mỏi.

2. Lưu ý khi chặt gà

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Để chặt gà nguyên con, điều quan trọng là cần chặt thịt gà thành 4 hoặc 8 miếng. Khi chặt làm 4 miếng, dùng dao sắc chặt thành 2 cánh và 2 chân gà. Tuy nhiên, khi cắt làm 8 miếng thì chặt cả con gà thành 2 cánh, 2 nửa ức, 4 đùi gà.

3. Các bước chặt gà nguyên con

Bước 1

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Sau khi rửa sạch và lau khô cả con gà, bạn đặt con gà nằm ngửa. Giữ một trong hai cánh gà và lấy 1 con dao sắc tách ra khỏi ức gà. Chặt ở phần cánh gần ức gà. Sau khi hoàn thành, hãy làm theo quy trình tương tự để chặt cánh gà còn lại.

 

Bước 2

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Sau khi chặt cánh gà, giữ một chân và kéo nó ra khỏi con gà và cắt da giữa đùi và ức gà. Sử dụng một con dao sắc, dùng một lực nhỏ cắt và nó sẽ tách ra. Sau đó, dùng dao lóc xương cắt các khớp để tách rời hoàn toàn.

Bước 3

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Thực hiện các bước tương tự, chặt phần dùi trống gà bằng cách cắt đường mảnh nối giữa đùi và dùi trống.

Bước 4

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Bây giờ, để chặt xương sống, dùng kéo hoặc dao cắt từ phần đầu và qua khung xương sườn ở một bên của xương sống. Lặp lại ở phía bên kia của xương sống để loại bỏ hoàn toàn. Có thể giữ lại xương sống và cổ để làm nước dùng.

 

Bước 5

Cách chặt gà nguyên con đơn giản lại đẹp mắt ai vụng cũng làm được

Khi làm xong phần xương sống, cắt ức gà thành hai nửa. Đặt mặt da ức gà xuống dưới và đặt một chiếc khăn lau bếp lên trên con dao sắc. Cắt qua xương ức gà và sụn.

- Video khối mỡ nhỏ trong mạch máu có thể dẫn đến cái chết chớp nhoáng như thế nào? Nguồn: Dân trí

Từ khóa: mẹo hay mẹo vặt chặt gà
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm