Cách làm bánh bao đậu đỏ mang lại may mắn cho cả nhà

Bánh bao là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, trong đó bánh bao đậu đó cực kì hấp dẫn không chỉ bởi sự thơm ngon mà nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành cho mọi người.

Rủ bạn thân đi mua sắm để rồi khi cô ấy rút thẻ ra thanh toán, tôi choáng váng nặng / Thấy chị hàng xóm làm dâu trưởng mà Tết năm nào cũng xúng xính váy áo đi chơi, tôi tò mò hỏi bí quyết thì phải toát mồ hôi hột

Những món ăn có đậu đỏ được coi là biểu tượng cho sự tốt lành và may mắn. Cùng xem cách làm bánh bao đậu đỏ dưới đây để đem may mắn cho cả gia đình nhé.

Cách làm bánh bao đậu đỏ đơn giản và nhanh chóng. Ảnh minh họa

Nguyên liệu

350g đậu đỏ nghiền

30g đường

200ml nước ấm (40-45 độ C)

8g men nở

700g bột mì

8g bột nở

15g bơ

Cách làm bánh bao đậu đỏ

Đầu tiên cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.

Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.

Nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có đọ đàn hồi.

Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

Tiếp theo chia bột ra thành 12 phần đều nhau.

Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.

Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. Chuẩn bị xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.

Như vậy là đã hoàn thành các bước làm bánh bao đậu đỏ, mọi người nên ăn nóng mới ngon.