Cách làm bánh bao đậu đỏ mang lại may mắn cho cả nhà

Những món ăn có đậu đỏ được coi là biểu tượng cho sự tốt lành và may mắn. Cùng xem cách làm bánh bao đậu đỏ dưới đây để đem may mắn cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu

350g đậu đỏ nghiền

30g đường

200ml nước ấm (40-45 độ C)

8g men nở

700g bột mì

8g bột nở

15g bơ

Đầu tiên cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.

Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.

Nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có đọ đàn hồi.

Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

Tiếp theo chia bột ra thành 12 phần đều nhau.

Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.

Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. Chuẩn bị xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.

Như vậy là đã hoàn thành các bước làm bánh bao đậu đỏ, mọi người nên ăn nóng mới ngon.

Chúc mọi người thành công và ăn ngon miệng!