Cách làm bò cuốn lá cải xanh cho ngày nắng hanh hao
Dưới đây là cách làm bò cuốn cải xanh chuẩn vị:
Nguyên liệu:
500gr thịt thăn bò, cải bẹ xanh: 1 mớ, chọn cải còn non và lá to. Chuối xanh: 1-2 quả, cà rốt: 1 củ, dứa: 1 quả, dưa chuột: 2 quả, gừng: 1 củ to, hành lá: một nắm nhỏ
Các loại gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, tỏi, ớt, hành củ, hạt tiêu, bột nêm, mù tạt...
Ảnh minh họa.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái ngang thớ dầy khoảng 1cm hoặc muốn mỏng hơn thì 0,5mm.
Ướp thịt bò với: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê bột nêm.Trộn đều, đi bao tay chà xát vào từng miếng thịt. Ướp thịt trong 30p cho ngấm gia vị.
Các loại cà rốt, dưa chuột, dứa, gọt vỏ, rửa sạch thái sợi to dài bằng nhau. Gừng gọt vỏ thái sợi nhỏ. Rau cải rửa từng lá, để ráo. Hành lá rửa sạch đem luộc qua.
Chảo rán thịt xong thì cho thêm chút dầu ăn, phi thơm chút hành tỏi, đổ phần nước ướp thịt bò vào, thêm ít nước, dầu hào, tương ớt, ớt bột nếu ăn cay, xì dầu, đường, hạt tiêu, khuấy đều đun sôi đổ ra bát con. Đợi phần nước chấm nguội có thể vắt thêm chút chanh và chút mù tạt nếu ăn được.Thịt bò sau khi ướp gia vị đem đi áp chảo (phần nước ướp thịt bò để lại sau làm nước chấm). Áp chảo hoặc rán hay trần qua là theo sở thích của mỗi người nhưng đừng để thịt chín kĩ quá sẽ bị dai. Thịt sau khi áp chảo chín để bớt nóng thái dài và mỏng.
Bày tất cả ra đĩa to, xen kẽ từng loại, khi ăn dùng lá cải cuốn mỗi thứ một ít. Ngoài nước chấm trên thì còn loại nước chấm nữa là xì dầu và mù tạt, đường chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.
Nếu nhà có khách thì bày biện hoa lá cành và cuốn đẹp một chút, dùng hành lá trần qua buộc khéo lại.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đi chợ mà gặp loại cá này thì nên mua ngay: Vừa ngon lại rẻ, bổ ngang tổ yến nhân sâm
Cơ thể sẽ ra sao nếu bạn thường xuyên ăn rau sống?
Cảnh báo: 5 thói quen nấu nướng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư mà nhiều gia đình mắc phải
Đặt đá viên vào chậu cây: Bí quyết đơn giản giúp cây lớn nhanh như thổi trong mùa hè oi ả
Cảnh báo nguy cơ sức khỏe từ trào lưu uống nước cốt chanh khi bụng rỗng để 'chữa bách bệnh'

Ưu đãi đặc quyền chào hè 2025 tại Quần thể nghỉ dưỡng và thể thao Ruby Tree Golf Villas