Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon lạ miệng đơn giản, hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình
Trắc nghiệm: Chọn cô gái có gương mặt cuốn hút nhất, bật mí ngay bạn là người thế nào trong tình yêu / Chỉ một ngày nữa là kết hôn thì vợ sắp cưới báo cho tôi tin sét đánh về chuyện sinh nở
Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như albumin, chất béo; bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt giúp cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa. Từ xưa con người đã khám phá thịt gà giúp bổ khí huyết, trừ phong. Đặc biệt, ăn nhiều thịt gà giúp tinh thần phấn chấn, giảm stress. Vì thế, thịt gà trở thành món ăn tiêu biểu trong menu món ăn ngon với nhiều phương pháp chế biến như gà luộc, gà tần, gà hấp, gà kho… Trong đó không thể không kể tới món gà xào sả ớt.

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt
Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g, tùy theo số lượng và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể mua ½ con gà, hoặc 2 cái đùi, 2 cái ức gà để chế biến nhé. Bạn nên chọn mua gà kiến hay gà tam hoàng thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp.
Sả: 100g;
Ớt sừng: 5 trái;
Hành khô, tỏi: 50g;
Ngò rí: 50g;
Nước cốt dừa: 50ml;
Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn khi chế biến. Chặt miếng nhỏ vừa ăn;
Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;
Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm;
Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát;
Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30-45 phút cho ngấm đều gia vị.

Thực hiện làm món gà xào sả ớt
Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
Cho đã ướp và xào săn đều với lửa vừa, đảo đều tay để gà chín đều thơm ngon;
Khi thấy gà vừa chín tới, bạn cho vào 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ đều tay để nước cốt dừa thấm vào thị tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn cho món gà xào sả ớt;
Gà chín, nước dừa vừa sít, bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa, rắc lên trên ¼ thìa tiêu và một ít ngò rí là bạn đã hoàn thành món ănrồi đấy.
Trong những ngày trời mát, có mưa hay se lạnh, thưởng thức miếng gà xào sả ớt có vị mằn mặn, cay cay thơm nồng mùi sả, ớt… ăn kèm với cơm trắng thì không gì sánh bằng. Bạn cũng đừng quên nấu thêm tô canh rau để bữa ăn gia đình thêm đủ chất nhé.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Rau muống xào tỏi lọt Top 100 món rau ngon nhất thế giới
Trồng hai loại cây này trong nhà có nhiều tác dụng thần kỳ, vừa đuổi được muỗi lại còn tỏa hương thơm ngát
Còn làm 3 việc này thì còn khướt mới dư dả được
ChatGPT thay vai trò luật sư, giúp chàng trai thắng kiện tại tòa
Chơi thân vì quá giống nhau, xét nghiệm ADN mới biết là… chị em ruột

Triệu phú hối tiếc vì không dạy con 6 bài học tài chính từ nhỏ