Cách làm phở gà chay vừa thơm ngon, thanh ngọt lại có chút lạ miệng cho dịp lễ Vu Lan
Vừa rời khỏi quán ăn, bất ngờ bị cô gái lạ tát tới tấp trên phố, tôi bàng hoàng phát hiện sự thật không tưởng đằng sau / Bị chồng ruồng bỏ vì không có con, sau 3 năm ngày gặp lại, chồng cũ sững sờ vì 4 đứa trẻ vây quanh
Phở gà chay là món ăn thơm ngon, thanh ngọt, lại có chút lạ miệng. Nếu vào dịp lễ Vu Lan bạn muốn thưởng thức món chay thì phở gà chay là một ý tưởng tuyệt vời. Tham khảo cách làm phở gà chay của chị Thanh Huệ dưới đây.
Chị Thanh Huệ.
Nguyên liệu:
- Củ đậu, cà rốt, củ cải, táo.
- Phở khô.
- Nấm đùi gà, sườn non, váng đậu.
- Bột năng, gói gia vị phở chay, bột nghệ - Hành lá, ngò rí, rau sống ăn kèm, hành tím.
- Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, đường.
Cách làm:
- Rau củ gọt vỏ rửa sạch để ráo, cắt thành miếng.
Cho vào nồi đổ ngập nước hầm 30 phút, sau đó vớt rau củ để nước lèo trong ngon. Cho gia vị chay gói phở gà và đun sôi, nêm nêm vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn
- Sườnchay ngâm nở, rửa sạch và dùng dao chẻ đôi miếng sườn.
- Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát mỏng.
- Phi hành mỡ thơm, cho sườn non và nấm đùi gà vào xào thêm gia vị nêm nếm vừa ăn.
- Phở khô ngâm nước chần nước sôi 3-5 phút cho mềm. Hãm lạnh và thêm chút dầu ăn để không dính.
- Trải váng đậu, rắc bột năng, đặt sườn non rồi rắc bột năng, tiếp đặt nấm đùi gà lên, gói chặt tay. Cho bột nghệ vào chén thêm dầu ăn và xíu nước mắm chay khuấy đều và quét lên miếng váng đậu vừa gói.
Tiếp theo mang đi hấp 30 phút. Đợi nguội và thái miếng vừa ăn.
- Xếp phở ra bát, thêm gà chay, hành lá, ngò rí, đầu hành chẻ ngọn và chan nước dùng.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đi chợ thấy 2 bộ phận này của con lợn là phải mua ngay: Bổ dưỡng hơn vạn lần nhân sâm, tổ yến, không phải ai cũng biết!
Cổ nhân dạy: 'Gia đình có 3 thứ này càng 'to', con cháu nghèo khó, không ngóc được đầu lên', những thứ đó là gì?
Tại sao lại có mảnh vải trải ngang trên giường khách sạn? Nhiều người không biết tác dụng, hãy nghe cô dọn dẹp nói thật
Từ ngày 22/1, Thần Tài ưu ái 3 con giáp sau, có nguồn tài chính dồi dào, sự nghiệp phát đạt
Tại sao phải đặt một đôi đũa trong bồn cầu? Hầu như không ai hiểu được tác dụng của nó, chúng ta càng hiểu sớm thì càng tốt
Sau khi sử dụng máy giặt nên mở hay đóng nắp? Không phải mê tín đâu, nhiều người đã làm sai
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Ngôi nhà sàn bằng gỗ lim lớn nhất Việt Nam: Chi phí 200 tỷ, xây trong 4 năm với hơn 10.000 công thợ
- Cặp khế dáng ‘quân tử’ 300 tuổi: Thân cứng như đá, thuộc loại hàng hiếm, từng được bán với giá 15 tỷ
- Mục sở thị chiếc Suzuki Jimny độc đáo với gói độ lên tới gần 300 triệu đồng
- Túi Hermes bạch tạng là gì? Ở Việt Nam có sao nữ nào đang sở hữu túi xách đắt đỏ này?
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
