Cách làm phở gà chay vừa thơm ngon, thanh ngọt lại có chút lạ miệng cho dịp lễ Vu Lan
Vừa rời khỏi quán ăn, bất ngờ bị cô gái lạ tát tới tấp trên phố, tôi bàng hoàng phát hiện sự thật không tưởng đằng sau / Bị chồng ruồng bỏ vì không có con, sau 3 năm ngày gặp lại, chồng cũ sững sờ vì 4 đứa trẻ vây quanh
Phở gà chay là món ăn thơm ngon, thanh ngọt, lại có chút lạ miệng. Nếu vào dịp lễ Vu Lan bạn muốn thưởng thức món chay thì phở gà chay là một ý tưởng tuyệt vời. Tham khảo cách làm phở gà chay của chị Thanh Huệ dưới đây.
Chị Thanh Huệ.
Nguyên liệu:
- Củ đậu, cà rốt, củ cải, táo.
- Phở khô.
- Nấm đùi gà, sườn non, váng đậu.
- Bột năng, gói gia vị phở chay, bột nghệ - Hành lá, ngò rí, rau sống ăn kèm, hành tím.
- Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, đường.
Cách làm:
- Rau củ gọt vỏ rửa sạch để ráo, cắt thành miếng.
Cho vào nồi đổ ngập nước hầm 30 phút, sau đó vớt rau củ để nước lèo trong ngon. Cho gia vị chay gói phở gà và đun sôi, nêm nêm vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn
- Sườnchay ngâm nở, rửa sạch và dùng dao chẻ đôi miếng sườn.
- Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát mỏng.
- Phi hành mỡ thơm, cho sườn non và nấm đùi gà vào xào thêm gia vị nêm nếm vừa ăn.
- Phở khô ngâm nước chần nước sôi 3-5 phút cho mềm. Hãm lạnh và thêm chút dầu ăn để không dính.
- Trải váng đậu, rắc bột năng, đặt sườn non rồi rắc bột năng, tiếp đặt nấm đùi gà lên, gói chặt tay. Cho bột nghệ vào chén thêm dầu ăn và xíu nước mắm chay khuấy đều và quét lên miếng váng đậu vừa gói.
Tiếp theo mang đi hấp 30 phút. Đợi nguội và thái miếng vừa ăn.
- Xếp phở ra bát, thêm gà chay, hành lá, ngò rí, đầu hành chẻ ngọn và chan nước dùng.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bí ẩn 2 lỗ nhỏ trên phích cắm điện: Chi tiết tưởng thừa hóa ra lại "cứu nguy" cả nhà
Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm
Chỉ với 1 củ hành tây đặt ở góc phòng, mẹo nhỏ đuổi côn trùng hiệu quả
Cá lưỡi bò “Hoàng đế” chợ quê: Ít xương, thịt mềm tan, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm
Jack Ma dự đoán 6 ngành nghề có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo thay thế hoàn toàn trong tương lai gần
Hé lộ sự thật đáng báo động: Vì sao ngày càng nhiều vận động viên thể hình chuyên nghiệp đột ngột qua đời?