Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon ngay tại nhà
Cố tình đưa thừa tiền đi chợ để thử thách nàng dâu, cô gái tương kế tựu tế khiến mẹ chồng phải "muối mặt" sang tận nhà thông gia xin lỗi / Khi biết tôi lỡ mang đồ ăn đi nấu, em chồng nhảy dựng lên “hỏi tội” nhưng hành động của mẹ chồng mới là điều khiến tôi bất ngờ và cũng thật tự hào
Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn nên chú ý số người ăn cũng như xác định khả năng ăn của từng người để chuẩn bị nguyên liệu một cách phù hợp nhất.
Một số nguyên liệu cần có cho món sườn xào chua ngọt đó là:
Sườn thăn non, bạn nên lựa chọn sườn thăn non để chế biến sẽ phù hợp nhất cho món này.
Cà chua, hành tím, tỏi, chanh
Đường, muối, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị của món ăn sau khi hoàn thành.
Trước tiên, sườn cần được rửa sạch, sau đó chẻ thành từng dẻ và chặt thành miếng vừa ăn cho cả gia đình.
Sườn sau khi đã chặt ra thì chúng ta bắt đầu tiến hành ướp với gia vị. Cần ướp sườn với một thìa đường, một nửa thìa hạt nêm, một thìa nước mắm trong khoảng 10 phút. Tuy nhiên, bạn cần phải điều chỉnh lượng gia vị trên cho phù hợp với lượng thịt bạn đã chuẩn bị để có được độ nêm nếm vừa ngon.
Cà chua rửa sạch và bổ miếng vừa phải.
Hành, tỏi cần bóc vỏ và băm nhỏ.
Các bước tiến hành làm món sườn xào chua ngọt
Thịt sau khi ướp hoàn thành, bạn mang rán vàng trên chảo dầu với lửa nhỏ. Lưu ý không nên mở lửa quá to, như vậy thịt rất dễ bị cháy mà lại không chín đều vào sâu bên trong được. Khi thịt vàng và chín đều bạn có thể tắt bếp và vớt thịt ra đĩa để riêng.
Tiếp theo, tiến hành pha nước sốt chua ngọt với đường, muối và dấm theo tỉ lệ 4:2:1 với khoảng 5 thìa canh nước, bạn có thể cho thêm chút ớt băm cho thêm vị.
Bước tiếp theo bạn cần phi thơm hành tỏi với dầu (có thể sử dụng dầu đã dùng để rán sườn lúc trước), sau đó cho cà chua vào đảo nát thì đổ sườn vào đảo chung với cà chua khoảng một phút nữa. Tiếp đến, bạn lấy phần nước sốt chua ngọt đã trộn ở trên vào trong chảo sườn, đun nhỏ lửa cho tới khi nước đặc lại và miếng sườn mềm thì có thể tắt bếp.
Món sườn xào chua ngọt đã hoàn thành, bạn chỉ cần múc sườn ra bát, có thể trang trí thêm cùng một chút rau mùi hoặc xà lách cho đẹp mắt. Sau đó có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn