Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt ngon 'tuyệt cú mèo'

Thịt ba chỉ rang sả ớt ăn cùng cơm nóng hay làm món nhậu đều rất hợp, xứng đáng đưa vào danh mục món ngon mỗi ngày và thực hiện thường xuyên.

Loại rau được mệnh danh là "rau trường thọ", tốt cho tim, bổ máu: Bày bán đầy chợ Việt Nam / Loại quả mệnh danh “thực phẩm trường sinh” rất rẻ vì sao chỉ ăn 2 lần/tuần?

Thịt ba chỉ rang sả ớt hương vị đậm đà, hấp dẫn, chắc chắn sẽ rất "hao cơm", thời gian chế biến nhanh phù hợp với những người bận rộn.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ rang sả ớt

400 gr thịt ba chỉ

3 cây sả

2 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Ảnh minh họa

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhỏ; ớt bỏ hạt rồi thái thành từng lát nhỏ; sả đập dập, nửa tước nhỏ, nửa băm nhỏ.

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu cùng ít sả, ớt băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho sả và ớt vào phi, đến khi dậy mùi thì vớt ra để riêng.

Đổ thêm ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ để thịt không bị cháy quá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi miếng thịt săn lại và sém vàng thì cho phần sả ớt đã phi vào đảo cùng cho ngấm rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Theo Thao Nguyễn/VTC News Copy link

Link bài gốc Lấy link

https://vtc.vn/cach-lam-thit-ba-chi-rang-sa-ot-ar681622.html

Xem nhiều nhất

Mỗi lần đến chơi, bạn gái đóng hết cửa rồi bắt tôi làm một việc mà chính bản thân tôi thấy nhục hơn là thích thú

Vừa ly dị với vợ tôi đã cưới người mới ngay tức khắc ai ngờ chết sững người ngay đêm tân hôn

Đứng gọi 20 phút nhưng vợ vẫn không chịu mở cửa, sốt ruột quá tôi phải gọi người phá khóa và khi cánh cửa mở ra tôi lặng người với cảnh tượng trước mắt

Những người tuyệt đối không nên ăn chuối

Đang ế thì được bạn thân đẹp trai xin cưới, đêm tân hôn chàng nói câu khiến tôi điếng người