Cách luộc rau chuẩn nhất: Giòn ngon, xanh mượt, lại giữ trọn dinh dưỡng
Phát triển ba thói quen tốt này, phụ nữ sẽ trở nên khí chất hơn / 3 con giáp có năm 2020 tài lộc bùng nổ, tài lộc vượng phát bất ngờ, thu nhập tăng vọt sau một đêm
Những sai lầm khi luộc rau:
1. Đậy vung nồitrong suốt quá trình luộc rau
Nhiều chị em nội trợ có thói quen đậy vong nồi khi luộc rau. Cách này không hẳn là sai, vì nó sẽ giúp bạn giữ trọn dưỡng chất của rau, thế nhưng đồng thời cũng khiến chất độc, chất bảo quản trong rau bị "giam cầm", không để bốc hơi được.
Ảnh minh họa
2. Nấu rau xong không ăn ngay
Nhiều gia đình có thói quen không ăn rau ngay sau khi luộc xong. Thế nhưng, sau 1 giờ, rau sẽ tiêu hao 25% hàm lượng vitamin, khiến món ăn không còn giá trị dinh dưỡng như ban đầu nữa. Thậm chí, nếu bạn hâm (luộc) lại rau càng khiến món ăn bị tiêu hao vitamin, màu sắc và hương vị cũng trở nên kém dấp dẫn.
3. Bất kỳ loại rau nào cũng luộc kỹ
Một số loại rau như cải, bina càng luộc kỹ càng giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, có một số loại rau như mồng tơi, nếu bạn luộc quá kỹ sẽ bị nhũn và mất dinh dưỡng.
Cách luộc rau đúng nhất:
Ảnh minh họa
Đun một nồi nước, khi sôi bùng mới cho muối vào. Muối sẽ giúp giữ được màu xanh của rau củ.
Với các loại rau xanh như rau muống, rau cải nên cho nhiều nước để rau giữ được màu xanh. Mở vung trong khi luộc. Nếu chị em đây vung không chỉ tích tụ hóa chất trong rau, mà cònkhiến axit và diệp lục trong rau bị giảm xuống, rau sẽ không thể giữ được màu xanh đẹp mắt.
Với các loại rau củ như su hào, cà rốt, củ cải… chị em chỉ cần đổ nước xăm xắp. Sau khi cho rau củ vào, đợi nước sôi bùng lại thì đậy vung. Sau khi rau củ gần được thì tiếp tục mở vung. Lưu ý, nếu cho quá nhiều nước, rau củ sẽ bị mất chất.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp thăng tiến, thu hoạch lợi nhuận khủng từ kinh doanh