Cách luộc rau muống xanh ngắt? 90% bà nội trợ không biết những mẹo nhỏ này bảo sao rau vừa vàng vừa mất dinh dưỡng
Thứ này bán đầy chợ được ví là 'vua thực phẩm chay', giá hơn 100.000 đồng/kg, đem chiên giòn rồi sốt chua ngọt ăn cực ngon / Chưa kịp vui mừng vì được bố vợ chia đất thì ông đã đưa ra một điều kiện khiến tôi lạnh sống lưng
Chế biến rau muống bằng phương pháp luộc là một cách làm đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên, để đạt được rau luộc tươi xanh và giòn ngọt, bạn cần tuân thủ một số mẹo vặt dưới đây:
Lựa chọn và sơ chế rau muống:Trước hết, hãy lựa chọn những bó rau muống tươi, có màu xanh đẹp, lá non và không có vết hư hỏng. Sau khi mua về, bạn nên thực hiện các bước sơ chế như cắt bỏ phần gốc cứng và rửa sạch rau muống bằng nước lạnh để loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn.
Ảnh minh hoạ.
Trong quá trình luộc:Để rau muống chín đều và không bị sống, bạn cần sử dụng nồi luộc to để rau muống có không gian để di chuyển. Đảm bảo rau muống ngập nước khi luộc, điều này sẽ giúp rau chín đều và không bị thâm đen.
2. Không nên luộc quá nhiều rau cùng lúc:Điều này sẽ dẫn đến việc rau bị chín không đều, thâm đen và mất lượng vitamin do quá trình đun lâu.
3. Đun sôi nước trước khi cho rau vào:Trước khi cho rau muống vào luộc, hãy đun sôi nước trong nồi. Đun sôi nước rồi mới thả rau vào giúp rau chín nhanh hơn và giữ được màu xanh tươi.
4. Thêm một thìa muối vào trước khi cho rau vào luộc:Bước này giúp rau có màu xanh tự nhiên và làm nước luộc trở nên đậm đà hơn.
Dầu ăn sẽ giúp rau củ có vẻ bóng đẹp, thơm mềm và xanh hơn sau khi luộc.
Để giữ cho rau muống có màu xanh tươi tự nhiên, hãy mở nắp nồi trong quá trình luộc. Điều này giúp loại bỏ hơi nước gây ra mất màu và giữ cho rau không bị thâm đen.
Thời gian luộc rau muống tùy thuộc vào số lượng. Thông thường, thời gian luộc khoảng từ 2-3 phút là đủ để rau muống chín và giòn. Tránh luộc quá chín rau sẽ mất hết chất dinh dưỡng.
Sau khi luộc:Bí quyết là cho rau vào một tô nước đá, rau sẽ giữ được độ giòn và màu sắc xanh tươi.
Áp dụng những mẹo trên, bạn có thể thưởng thức món rau muống luộc xanh, giòn và thơm ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng của món ăn.
Chác các bạn thành cồng!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bí ẩn 2 lỗ nhỏ trên phích cắm điện: Chi tiết tưởng thừa hóa ra lại "cứu nguy" cả nhà
Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm
Chỉ với 1 củ hành tây đặt ở góc phòng, mẹo nhỏ đuổi côn trùng hiệu quả
Hé lộ sự thật đáng báo động: Vì sao ngày càng nhiều vận động viên thể hình chuyên nghiệp đột ngột qua đời?
Jack Ma dự đoán 6 ngành nghề có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo thay thế hoàn toàn trong tương lai gần
4 thói quen rửa bát tiềm ẩn nguy cơ ung thư: Cái cuối cùng người Việt rất hay mắc phải
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Quang Hải chi hơn 8 tỷ đồng mua xe sang tặng vợ
- Văn Thanh đeo đồng hồ nửa tỷ đi ‘thả thính’, dân mạng soi ra cả vựa tài sản khủng và bạn gái cực phẩm
- Đại gia Việt chi 6.000 tỷ sưu tầm rượu quý, chai đắt nhất nhận kỷ lục Guinness giá bằng cả gia tài
- Xe sang Mercedes-Maybach S 450 4Matic gia đình nghệ sĩ Quyền Linh mới tậu có gì đặc biệt?
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Bật điều hòa trước bao lâu để phòng đủ mát? Chuyên gia chỉ ra con số ít ai ngờ tới
- Cảnh báo: Điều hòa không mát không hẳn do thiếu gas – Đừng để thợ bảo trì "móc túi" bạn bằng chiêu trò quen thuộc
- Bật điều hòa có mùi chua: Nguyên nhân do đâu và cách khắc phục ra sao?
- Cảnh báo từ thực tế: Che dàn nóng điều hòa, việc làm tưởng tốt hóa ra phản tác dụng
