Cách nấu canh chua cá ngọt thanh đổi vị bữa cơm chiều
Tác dụng phụ nguy hiểm khi ăn quá nhiều trứng vịt lộn / Dấu hiệu cảnh báo ung thư ruột
Nguyên liệu
500g cá tươi sống (cá nước ngọt: rô phi, cá quả (cá lóc), cá trắm, cá chép... ; cá nước mặn: cá dìa, cá chỉ vàng, cá vược...). Bạn cần lưu ý các loại cá nấu canh chua không nên chọn loại cá nhỏ nhiều xương dăm.
1/4 quả dứa xanh
3 quả cà chua (cỡ 150gr)
2 quả me
Gừng, hành lá, hành củ, thì là, ớt.
Ảnh minh họa.
Bước 1
Cá mổ làm sạch ruột, đánh vảy, chặt từng khúc, sau đó rửa sạch để ướp cá với một chút muối, hạt nêm và gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Me và cà chua rửa sạch, cà chua đem bổ múi cau,hành lá và rau thì là thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Bước 3
Đun nóng dầu ăn rồi cho hành khô vào nồi cùng chút dầu ăn xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào xào mềm cùng chút muối, hạt nêm. Sau đó cho vào một lượng nước vừa đủ ăn và 2 quả me, đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá vào đun sôi trong khoảng 10 phút.
Bước 4
Thêm dứa đã thái vào đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng vớt me ra một cái bát, dằm nát rồi lọc bỏ bã, lấy nước cốt me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều. Lấy canh cá ra tô, thêm chút hành lá và rau thì là thái nhỏ vào là xong.
Chúc các bạn nấu canh chua cá thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng