Cần tây hạ huyết áp, chống ung thư nhưng nhiều người ăn sai cách
Tuổi thọ của thực phẩm trong tủ lạnh mẹ cần nắm rõ để tránh gây hại sức khỏe cả nhà / Dùng tủ lạnh thế này tương đương với việc "ăn" vi khuẩn, tổn hại sức khỏe không ngờ
Thời tiết ngày càng nóng bức khiến mọi người luôn cảm thấy khó chịu, bí bách trong cơ thể. Ngoài việc uống nước, ăn những món ăn phù hợp cũng có tác dụng giải nhiệt.
Cần tây là món quà thiên nhiên ban tặng cho con người ( Nguồn: Chinatimes)
Cần tây không chỉ có hàm lượng nước cao, giúp thanh nhiệt mùa hè mà còn giàu kali và canxi, rất tốt cho việc hạ huyết áp xương khớp. Flavonoid trong cần tây có tác dụng giảm viêm hiệu quả.
Tuy nhiên, rất nhiều người thường chỉ dùng phần thân của cây cần tây và bỏ đi phần lá. Hành động này thực sự rất lãng phí vì lá là bộ phận giá trị dinh dưỡng cao hơn phần thân cần tây rất nhiều.
Mặc dù lá cần tây vị hơi đắng, nhưng so với thân cần tây lá giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Hàm lượng carotene trong lá gấp 88 lần, vitamin B1 gấp 17 lần và hàm lượng canxi gấp đôi so với thân cần tây.
Lá cần tây có tác dụng mát gan, điều hòa huyết áp, ức chế nhất định với bệnh ung thư và tỷ lệ ức chế có thể đạt tới 73%.
Vì vậy, để giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại, chúng ta không nên chỉ ăn phần thân. Phần lá này có thể cắt nhỏ và trộn với bột để làm bánh, hoặc cho vào cùng trứng để chiên. Khi lá được kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ dễ ăn hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bí ẩn 2 lỗ nhỏ trên phích cắm điện: Chi tiết tưởng thừa hóa ra lại "cứu nguy" cả nhà
Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm
Chỉ với 1 củ hành tây đặt ở góc phòng, mẹo nhỏ đuổi côn trùng hiệu quả
Cá lưỡi bò “Hoàng đế” chợ quê: Ít xương, thịt mềm tan, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm
Jack Ma dự đoán 6 ngành nghề có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo thay thế hoàn toàn trong tương lai gần
Hé lộ sự thật đáng báo động: Vì sao ngày càng nhiều vận động viên thể hình chuyên nghiệp đột ngột qua đời?