Công thức làm vịt quay lá móc mật bằng nồi chiên không dầu ngon nổi tiếng
Đến nhà bạn trai biếu quà Tết, khi bố anh rót nước mời, tôi nhận thấy bàn tay bác cụt mất hai ngón, hóa ra sự thật đằng sau mới chấn động làm sao! / Cầm 7 triệu đi mua sắm nhưng nhìn cái tủ lạnh mẹ chồng chọn, tôi á khẩu
1 con vịt ngon tầm 1.5 -1.8kg, xẻ làm đôi
Gia vị: 5 củ sả, 2 củ hành khô, 3 nhánh gừng, 1 củ tỏi, 1 nhành lá mắc mật, 30gr riềng xay, 2 thìa bột nghệ, 3 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 3 thìa mẻ.
Ảnh: By Rita
Cách làm vịt quay lá móc mậtBước 1: Băm hoặc xay nhỏ sả và lá móc mật trộn cùng hỗn hợp các gia vị còn lại.
Đặt vịt vào trong 1 nồi/ âu lớn, đổ hỗn hợp sốt gia vị vừa trộn vào, dùng tay (đeo găng nilon) xoa khắp bên trong, bên ngoài vịt cho ngấm gia vị. Để vịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h, ngon nhất là để qua đêm.
Ảnh: By Rita
Bước 2: Nướng vịt
Làm nóng lò 200 độ 7p
Gạt bỏ bã gia vị bám trên bề mặt vịt để khi nướng ko bị cháy. Xếp vịt vào nồi.
Lần 1: 160 độ 12p cho khô và săn da
Lần 2: 160 độ 10p (lật vịt trước khi nướng)
Lần 3: 180 độ 7p (quết dầu ăn trước khi nướng )
Lần 4: 180 độ 5p (quết dầu ăn trước khi nướng)
Lần 5: 200 độ 3p
Ảnh: By Rita
Bước 3: Làm nước chấm
4 thìa nước tương
2 thìa dầu hào
Đun nóng hỗn hợp nước tương & dầu hào
Tắt bếp, cho 1 thìa đường vào khuấy tan
Băm nhỏ 1/2 củ tỏi & 1 quả ớt thả vào.
Ảnh minh họa.
Vậy là hoàn thành xong món vịt quay lá móc mật chiêu đãi cả nhà dịp nghỉ Lễ Tết vô cùng hấp dẫn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tại sao người xưa lại nói: 'Nhất gái lông tay, nhì trai lông bụng'?
Cuối năm vận đỏ gọi tên 2 con giáp, 1 con giáp cần cẩn trọng
7 ngày tới, 3 con giáp này sẽ đón nhận sự ưu ái đặc biệt từ Thần tài, công việc thuận lợi và sự giúp đỡ tận tình từ quý nhân
Đặt chiếc lá nhỏ này trong nhà, tất cả gián sẽ biến mất sau một đêm, nhiều người tiếc vì không biết sớm hơn!
Chồng trút giận sau hành động tàn nhẫn của mẹ chồng: Câu cảnh báo khiến bà tái mặt
Tử vi ngày 5/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ làm ăn thuận lợi, tiền bạc dễ kiếm được