Cuối tuần mua mực về cứ làm theo cách này, đảm bảo giòn ngon chuẩn vị
4 điều cần thay đổi ngay để có đường ruột khỏe mạnh / Ăn vải mà không biết điều này chắc chắn bạn sẽ hối hận
Cách chọn mực ống tươi ngon
Nhìn màu sắc mực:
Nếu là mực ống tươi thì nhìn lớp da màu nâu thì sẽ là nâu đậm còn màu trắng sẽ trắng bóng chứ không đục nhé.
Dùng tay cảm nhận độ săn chắc của mực:
Khi chọn mua mực ống hay mực nào cũng vậy nếu muốn biết nó tươi hay không bạn hãy dùng tay ấn vào phần thịt nếu sau khi ấn và thả tay ra thì thịt mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu như vậy là mực tươi. Còn nếu như thịt mực mềm, nhão không có độ đàn hồi là mực đã cũ.
Chú ý màu mắt mực:
Đã là mực tươi sẽ có mắt rất sáng, trong thậm chí chị em có thể nhìn thấy rõ con ngươi bên trong còn nếu mực không ngon mắt sẽ mờ và đục.
Kiểm tra râu mực:
Cách nhận biết và chọn mực ống tươi, chế biến món ngon cho gia đình
Mực ống có 8 râu nhỏ và 2 xúc tu khi bạn mua bạn cần lưu ý nếu còn đủ số râu, xúc tu và nó dính chặt vào nhau là mực còn tươi nếu như nó bị rơi rớt mất một số râu thì là mực đã bị ươn rồi.
Để làm mực xào sa tế bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
500g mực
2 quả ớt sừng xanh
3 tép tỏi
2 ớt đỏ
4 cọng rau mùi
1 cọng hành baro
3 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh sa tế
1 muỗng cafe muối
1 muỗng canh nước mắm
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên, bạn sơ chế và rửa sạch mực rồi để ráo.
Bước 2
Chuẩn bị các nguyên liệu: Ớt sừng cắt làm đôi sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1.5cm đến 2cm. Sau đó, cắt rau rau mùi , hành baro thành từng đoạn dài 2cm.
Bước 3
Tiếp đến bạn chuẩn bị tỏi băm nhuyễn, ớt cắt miếng nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho tỏi ớt vào phi thơm cùng với sa tế rồi cho mực vào xào.
Bước 4
Khi mực bắt đầu săn lại thì bạn cho ớt sừng, muối, nước mắm vào xào cho đến khi ớt bắt đầu chuyển mềm thì cho hành, rau mùi vào đảo thêm khoảng 30 giây nữa là được.
Mực là loại thực phẩm giàu protein, axit amin nhưng lại có hàm lượng chất béo cực kì thấp nên với những nàng có ý định giảm cân thì chắc chắn đây chính là loại thực phẩm cần được bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Món mực xào sa tế có vị cay nhẹ, đậm đà và hương thơm nức mũi chính là sự lựa chọn vô cùng đáng thử đấy!
Chúc bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 14/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Sửu cần cẩn trọng, tránh xa kẻ tiểu nhân
Cảnh tượng dạm ngõ tan hoang: Mẹ chồng tương lai buông lời xúc phạm, gia đình tôi “công khai” trả lễ giữa bàn tiệc
3 con giáp đón lộc trời, vận may bùng nổ từ ngày mai
Loại cá bổ ngang tổ yến, giá rẻ, bán đầy ngoài chợ nhưng ít ai ăn
Tử vi tháng 11/2024 cho người tuổi Tị: Tinh thần phấn chấn, hiện thực hóa mục tiêu
Nghe con dâu báo tin mang bầu, mẹ chồng vui mừng tặng ngay căn hộ 2 tỷ, nhưng bí mật từ cuộc điện thoại khiến bà lặng người