Đặc sản Nha Trang mà du khách không thể bỏ lỡ

Là một trong những nơi sở hữu vịnh biển đẹp nhất thế giới nên Nha Trang sở hữu nguồn hải sản dồi dào, tươi ngon. Các món đặc sản Nha Trang chủ yếu được làm từ những loài hải sản ấy.

Bún sứa Nha Trang

Một trong những mónđặc sảnNha Trang nổi tiếng nhất gọi tên bún sứa. Món ăn này mê hoặc các du khách nhờ miếng sứa giòn, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Nước dùng của món bún sứa cũng đặc biệt hơn nhờ ninh cùng cá và những nguyên liệu từ biển chứ không dùng xương heo, mang lại hương vị ngọt thanh. Bạn có thể ăn bún cùng rau sống thái nhỏ, chanh và ớt hiểm để dễ ăn hơn.

Bánh xèo mực Nha Trang

Nhờ địa hình vùng biển nên Nha Trang có nguồn hải sản vô cùng dồi dào, được người dân tận dụng để chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mọi thực khách. Trong số đó có bánh xèo mực, một món ăn bình dị nhưng mang hương vị độc đáo, là đặc sản Nha Trang được nhiều du khách ưa chuộng.

Trong số những đặc sản Nha Trang nổi tiếng không thể thiếu món bánh xèo mực.

Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu như bánh xèo miền Trung, chỉ khác là nhân bánh được làm bằng mực. Mực sau khi làm sạch sẽ được cho vào khuôn bánh trước, đến khi sắp chín rồi mới đổ bột gạo vào, lắc đều. Sau đó thêm ít giá và để trong vài phút làsẽ có món bánh xèo mực mang hương vị đặc trưng của Nha Trang.

Bánh căn Nha Trang

Bánh căn Nha Trang có cách làm tương tự bánh khọt nhưng khác là bánh căn sử dụng bột gạo nướng (gạo được ngâm kèm với cơm nguội phơi khô, xay thành bột rồi pha loãng). Bạn chỉ cần mang bột gạo đổ lên khuôn bằng đất nung để tạo một lớp bánh mỏng trên mặt, sau đó cho nhân vào rồi đợi bánh chín.

Bánh căn được ăn kèm với rau sống và nước chấm. Điều đặc biệt ở món ăn này là nước chấm bao gồm nhiều loại từ: nước mắm pha loãng có tỏi và ớt, nước cá nục kho đến cho thêm mắm nêm hoặc xíu mại vào.

Bánh tráng xoài

Đến Nha Trang, bạn không thể bỏ qua món bánh ăn vặt nổi tiếng đó là bánh tráng xoài. Bánh đều được làm từ những quả xoài chín mọng và tươi. Sau khi xoài được gọt vỏ sẽ ép lấy nước, cho thêm đường rồi đun và khuấy đều tay cho đến khi nước xoài chuyển sang sền sệt. Cuối cùng, nước xoài được đổ ra phơi hoặc cho vào lò nướng 3-4 tiếng đến khi bánh tráng khô lại.

Món bánh tráng xoài sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, cùng vị chua chua ngọt ngọt và độ dai dẻo khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Bánh tráng xoài là đặc sản Nha Trang phù hợp để làm quà tặng.