Dinh dưỡng liên quan mật thiết đến sức khoẻ tinh thần

Có thể bạn đã biết rằng những thức ăn hằng ngày có ảnh hưởng đến thể chất của bạn. Giảm lượng thức ăn nhanh và chọn những thức ăn thay thế lành mạnh giúp bạn có trái tim khoẻ manh, cơ bắp săn chắc và cân nặng hợp lý. Tinh thần cũng có thể bị ảnh hưởng bởi những thứ mà bạn ăn. Bạn có khi nào cảm thấy tinh thần rất tệ sau khi đã ăn rất nhiều thức ăn nhanh? Bạn có cảm thấy thoải mái hơn sau khi ăn nhiều rau xanh?

Chế độ ăn uống ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ tinh thần. Nguồn ảnh: SHUTTERSTOCK

Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là "mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng". Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của một người?

Thực phẩm vàng cho sức khoẻ tinh thần

Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm giàu omega - đặc biệt hơn là nó có chứa omega-3. Nó liên kết trực tiếp với não và giúp cải thiện chức năng của các tế bào, giúp giảm nguy cơ trầm cảm, các vấn đề về trí nhớ, đối với người lớn tuổi là chứng sa sút trí tuệ.

Cơ thể của bạn không thể tự tạo ra omega-3, vì vậy ăn các loại thực phẩm như cá hồi là cần thiết để hoạt động tốt hơn. Loại cá béo này giúp cân bằng nội tiết tố và khiến bạn cảm thấy bớt ngấy hơn, kiểm soát sự thèm ăn và tăng cường serotonin, loại hormone hạnh phúc.

Tỏi sống

Tỏi sống mang lại nhiều lợi ích cho não bộ, bao gồm cả việc cải thiện trí nhớ rất cần thiết cho người cao tuổi. Có thể ăn tỏi sống hoặc trộn vào món salad, tùy thuộc món yêu thích. Allicin là hợp chất mang lưu huỳnh và hợp chất này chỉ có trong tỏi sống. Nó giúp chống lão hóa, bệnh tật và tăng mức serotonin.

Sô cô la đắng

Sô cô la đắng có chút khác biệt so với sô cô la ngọt thông thường. Sự khác biệt là nó chứa lượng lớn cacao (50% -90%), thành phần chính ở đây. Hãy nhớ rằng sô cô la càng sẫm màu càng tốt.

Khi tiêu thụ loại sô cô la này, nó sẽ khiến não của bạn giải phóng endorphin, là chất hóa học giúp bạn cảm thấy tốt hơn, giúp kiểm soát căng thẳng, làm tăng cảm giác hạnh phúc. Ca cao cũng thúc đẩy lưu lượng máu đến não của bạn, có nghĩa là đối với người cao tuổi, nó cải thiện chức năng tâm thần của họ.

Chuối

Hãy cải thiện tâm trạng của mình bằng cách đơn giản là ăn một quả chuối. Những chất có trong chuối như vitamin B6, khoáng chất hay trytophan giúp tăng nồng độ serotonin. Đây là một chất có lợi cho não giúp bạn cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm và có giấc ngủ sâu hơn.

Cá mòi

Những nghiên cứu chỉ ra rằng người bị thiếu Omega 3 và Omega 6 (gọi chung là axit béo) dễ bị lo lắng và trầm cảm hơn những người có hàm lượng này bình thường. Cách dễ nhất để bổ sung axit béo này là hãy ăn cá mòi. Lượng axit béo có nhiều trong loài cá này làm các tế bào não linh hoạt và minh mẫn hơn trong thời gian dài.