Đời sống

Đổ 1 chén rượu trắng vào cật lợn theo cách này, không sợ mùi lại giúp món ăn thơm ngon gấp bội

Cật heo là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách loại bỏ mùi hôi đặc trưng của cật heo. Hãy bỏ túi ngay mẹo vặt này để có món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình.

Giải nhiệt nhanh chóng nhờ ‘bỏ túi’ mẹo này khi nắng nóng / Mẹo trị mụn ruồi siêu nhanh lại đơn giản giúp bạn gái luôn tự tin

Dùng rượu trắng đánh bay mùi hôi của cật heo

Loại bỏ màng trắng bên ngoài và phần hôi bên trong quả cật, sau đó rửa quả cật vài lần với nước sạch và cho rượu trắng vào ngâm. Để khoảng 2 phút thì bóp mạnh để có thể loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tiếp theo hãy trụng sơ quả cật trong nước sôi có ít muối. Bằng cách này bạn vừa loại bỏ mùi hôi lại giúp cho phần cật heo giòn hơn khi chế biến món ăn.

Cách chọn cật heo tươi ngon

Cật heo tươi có màu sậm đồng đều, không có những vết nhạt màu. Cật heo ngon sẽ không có những đốm trắng, không bị tụ huyết hay xuất huyết, không có mùi lạ.Khi cầm trên tay, nếu như đó là cật cũ thì sẽ khiến bạn có cảm giác mềm nhũn và rũ, trong khi đó cật mới lại không có những dấu hiệu đó và khá săn chắc, có tính đàn hồi cao, màng bọc còn nguyên.

Do-1-chen-ruou-trang-vao-cat-lon-theo-cach-nay-Xoa-sach-mui-khai-nau-kieu-gi-cung-thom-ngon-nuc-mui_2
Ảnh minh họa.

Bí quyết nấu cật heo giòn, thơm, ngon

Đối với món luộc: Bạn để nguyên cả quả cật và luộc trong 7-8 phút là cật đã chín và đạt độ giỏn rồi đấy, khi luộc cật bạn nên cho vào một ít hạt nêm, sả, gừng để tăng thêm vị cho món ăn nhé. Cật heo luộc chín, thái lát ăn kèm với nước mắm gừng và rau mùi sẽ rất ngon đấy

Đối với món xào thập cẩm:

– Bạn nên ướp cật heo trước khoảng 10 phút với gia vị và một chút dầu ăn để gia vị thấm đều vào từng miếng cật. Sau đó, bạn xào cật riêng và các loại rau thập cẩm riêng (hành tây, cần tây, cà rốt, thơm, cà chua,…) để đảm bảo độ giòn, tươi, ngon của cật heo và rau rồi mới trộn đều hai thứ với nhau.

Khi xào cật bạn nên phi thêm một ít hành, tổi băm nhỏ để tạo độ thơm cho món ăn. Đối với món cật heo xào thì nhất định không được thiếu rau mùi và hạt tiêu đâu nhé.

 

Nếu bạn sử dụng cật heo để nấu cháo, nếu mì cũng nên ướp cật heo với gia vị trước rồi thả vào khi nước đã sôi, đợi khoảng 5 phút là được nhưng bạn nên nhớ phải cắt lát cật thật mỏng mới ngon nhé.

Với mẹo chọn và chế biến cật heo ngon đơn giản nêu trên chắc chắn sẽ giúp bạn chế biến những món ngon, hấp dẫn từ nguyên liệu đơn giản là cật heo rồi đấy. Chúc chị em phụ nữ sẽ luôn là người đầu bếp đảm đang nhé.

Từ khóa: chén rượu trắng vào cật lợn Cật lợn nấu cật heo giòn
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm