Độc đáo nghề hầm than đước trăm năm tuổi ở Cà Mau
Khám phá kiến trúc chùa Khmer duy nhất ở Hà Nội / “Khám phá” đảo Jeju - Hàn Quốc tại Quảng Ninh
Trải qua hàng trăm năm, nghề hầm than đước (cây đước tươi được đốn xuống rồi cắt khúc ra, chất vào lò đốt cho cháy thành than đen) truyền thống ở Cà Mau vẫn tồn tại.
Nghề hầm than đước được nhiều gia đình huyện Năm Căn và Ngọc Hiển duy trì đến nay, có thời điểm hàng ngàn lò than đỏ lửa suốt ngày đêm.
Mùi củi đun hòa quyện với mùi củi hầm tạo ra một mùi hương đặc trưng. Gánh nặng mưu sinh khiến người dân chấp nhận khói bụi, nhọc nhằn.
Tại Hợp tác xã Than đước Tân Phát (xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển) có 12 nhân công với 21 lò. Bình quân mỗi tháng nơi này xuất gần 100 tấn than bán ra thị trường trong và ngoài nước.
Đều đặn mỗi ngày từ 7h - 17h, chị Đặng Kim Thủy (ngụ xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển) đến lò than cắt cây, chất củi vào lò, đốt lò và ra than. Mỗi ngày chị Thủy thu nhập từ 200.000-250.000 đồng.
Chị Thủy chia sẻ: "Làm than nặng nhọc nhưng trong lò có hơn 50% theo nghề là nữ. Sở dĩ có nhiều chị em theo nghề này vì nơi làm việc gần nhà, có thêm thu nhập trang trải cho cuộc sống".
Muốn hầm được than, ngoài nguyên liệu thì trước tiên phải có lò. Lò được xây từ gạch thẻ và đất bùn, có hình bầu tròn giống như chiếc nón úp xuống, cao khoảng 3m, đường kính khoảng 4-5m, có cửa lò để chất củi vào và lấy than (trong quá trình hầm than, cửa này được bít lại, chỉ chừa khoảng nhỏ để đốt lửa) và ba ống cho khói thoát ra.
Ông Lê Phước Thân, Hợp tác xã chế biến than Tân Phát chia sẻ, người làm nghề hầm than lâu năm chỉ cần nhìn khói đốt lò là biết được than đã đủ lửa hay chưa để đưa ra quyết định bít lò chờ than nguội.
"Mỗi mẻ than từ khi xếp củi vào lò đến khi ra bọc bán cho thương lái mất thời gian gần hai tháng. Từ đốn cây, vận chuyển, mỗi lò than tùy theo độ lớn nhỏ mà cho ra được lượng than từ 12-15 tấn", ông Thân chia sẻ thêm.
Ngày nay, do thị trường sử dụng nhiều chất đốt, như: Gas, điện… nên lượng than tiêu thụ ít, lợi nhuận của các chủ lò than và người làm nghề than cũng giảm theo.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Hoá thành “phú bà”, coser nửa triệu follow khiến game thủ Genshin tan chảy giữa trời đông buốt giá
Ngắm thân hình gợi cảm của hot girl Long An
Nữ coser quyến rũ xung phong làm giáo viên dạy chơi game "hardcore" cho người mới bắt đầu, CĐM lập tức ra tín hiệu
Thực phẩm “đại kỵ” với chuối, nếu ăn cùng nhau gây khó chịu, thậm chí rất có hại cho thận
Người Việt chớ dại nấu thịt lợn cùng những thực phẩm đại kỵ này vì có thể sinh độc, hại thân hoặc làm lãng phí dinh dưỡng món ăn
4 'đại kỵ' khi uống trà ai cũng cần ghi nhớ, phạm phải dù chỉ một cũng đủ hại thận, thủng dạ dày
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Cảnh giác lừa đảo dịch vụ bảo dưỡng, vệ sinh điều hòa mùa nắng nóng
- Điều hòa chỉ có gió mà không mát cứ làm thế này mát lạnh ngay lập tức, chẳng cần gọi thợ làm gì cho tốn tiền
- Sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn dễ dàng tiết kiệm 25% hóa đơn tiền điện
- Có nên bật điều hòa cả đêm khi đi ngủ không? Chuyên gia đưa ra lời khuyên giúp vừa an toàn, vừa tiết kiệm
