Đầm phá Tam Giang: Điểm du lịch trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Huế

Khám phá vùng đầm phá lớn nhất Việt Nam

Với đặc trưng của tour trải nghiệm, như ngắm hoàng hôn, bình minh trên phá Tam Giang, hay hoạt động bắt trìa, chèo thuyền Súp… và thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Cồn Tộc, tạo nên một tour du lịch trải nghiệm đặc sắc, mang tính cộng đồng cao.

Phá Tam Giang của Huế được biết đến là vùng đầm phá lớn nhất Đông Nam Á, với hệ sinh thái phong phú đa dạng. Phá Tam Giang thuộc thôn Ngư Mỹ Thạnh - Quảng Điền. Thừa Thiên Huế. Đầm phá này cách TP Huế 12km, một trong những địa điểm du lịch đẹp và thu hút khách trong những năm gần đây. Đầm phá này có độ sâu từ 2- 4m, có những nơi sâu tới 7m.

Thảm động thực vật ở đây rất phong phú, thủy hải sản đa dạng và đặc biệt cảnh sắc cùng đầm phá này làm say lòng du khách. Với diện tích khoảng 52km2, trải dài khoảng 24km, từ cửa sông Ô Lâu đến cửa sông Hương, thuộc địa phận ba huyện Phong Điền, Quảng Điền, Hương Trà tỉnh Thừa Thiên - Huế, Phá Tam Giang chiếm khoảng trên 50% diện tích đầm phá Việt Nam.

Du khách tham gia tour trải nghiệm du lịch cộng đồng trên phá Tam Giang.

Tương truyền phá Tam Giang có sóng thần, mỗi khi tàu thuyền qua đây thường bị đánh chìm nên nhiều người rất lo lắng, để nói về mức độ rộng lớn của phá: “Phá Tam Giang chắn ngay nẻo nhớ/ truông nhà Hồ làm khổ lòng nhau/ cho nên xin hẹn kiếp sau/đổ truông Nhà Hồ, đập phá Tam Giang”.

Điệu hò như làm lữ khách say cùng trời nước, tiếng cá quẫy, những con thuyền chèo đi trong tĩnh lặng… vùng đầm Phá Tam Giang làm những ai muốn trở về cùng thiên nhiên sẽ không cưỡng lại được và sẽ hẹn quay trở lại. Du khách sẽ bị mê hoặc bởi vẻ đẹp khó cưỡng nhất của phá Tam Giang vào thời điểm hoàng hôn, khoảng 16h tới 17h30, ánh sáng vàng hồng nhuốm màu lên toàn bộ đầm phá tạo nên bức tranh phong cảnh đẹp hữu tình. Lúc này, tiết trời chuyển dần sang gam tím, những con thuyền cập bến sau một ngày làm việc vất vả trên sông nước. Đầm phá buông trong ánh hoàng hôn quá đỗi hiền hòa, thơ mộng, trữ tình… Không chỉ hoàng hôn, bình minh, hay những đêm trăng, khu đầm phá này đẹp đến nao lòng, làm say lòng du khách.

Tam Giang - vùng sông nước say lòng du khách.

Trong chuyến trải nghiệm phá Tam Giang, hoạt động “Nò Sáo” theo tiếng địa phương là một trong những hình thức đánh bắt thủy sản, du khách sẽ cùng ngư dân tham gia hoạt động “Đổ Nò” đây là trải nghiệm cách đánh bắt cá của ngư dân đầm phá.

Ông Huỳnh Việt Hoàng, Phó Chủ tịch Hội Du lịch Cộng Đồng Việt Nam cho biết: “Vùng đầm phá Tam Giang thu hút du khách không chỉ cảnh đẹp nơi đây. Bạn biết đấy, với một tour trải nghiệm mang tính cộng đồng, du khách có thể ngắm bình minh và hoàng hôn tuyệt đẹp nơi đây và có thể tham gia các hoạt động mang tính trải nghiệm cùng dân như hoạt động “Đổ Nò”. Du khách có chuyến trải nghiệm như đánh bắt cá, bắt trìa sau đó thưởng thức các sản vật vùng đầm phá ngay tại trên thuyền như một ngư dân đầm phá thực thụ".

Trong chuyến hành trình vùng đầm phá Tam Giang, du khách còn được tham quan làng bích họa Ngư Mỹ Thạnh - Quảng Điền, với hàng chục bức tranh đa dạng, phong phú, tái hiện cảnh sắc đặc trưng vùng sông nước, những bức tranh tái hiện cảnh sinh hoạt, chài lưới… một làng quê quá đỗi yên bình và bình dị.

Du khách lưu lại kỷ niệm tại làng bích họa Ngư Mỹ Thạnh.

Chị Lan Anh, một du khách đến từ Hà Nội cho biết: “Khi tham gia tour trải nghiệm tại vùng đầm phá Tam Giang - Huế, chúng tôi được trở về cùng thiên nhiên, trải nghiệm các sinh hoạt cùng cộng đồng dân nơi đây, như cùng người dân bắt cá, rồi chèo thuyền, buổi sáng chúng tôi đi ngắm hoàng hôn và trải nghiệm khu chợ nổi… Phải nói đây là một tour trải nghiệm lý thú. Thiên nhiên đã ưu ái cho vùng đất này với vùng đầm phá đặc trưng, đa dạng nguồn lợi thủy sản và đẹp đến nao lòng, chúng tôi sẽ ghé lại và trải nghiệm đầy đủ hơn những dịch vụ của người dân và tham gia sinh hoạt cùng những người dân vùng đầm phá này”

Hoạt động chèo thuyền Sup tại Tam Giang.

Ẩm thực đặc trưng của vùng đầm phá

Ẩm thực cũng là nét độc đáo và đầy sức thu hút, bạn sẽ ghé thăm và hưởng thức hương vị đặc trưng của vùng miền tại nhà hàng Cồn Tộc - thuộc Khu Du lịch Cồn Tộc La Goon. Với lối kiến trúc đặc sắc, đậm chất phương Đông, nhà hàng Cồn Tộc sở hữu không gian gần 2.000m2, nằm ngay bên cạnh phá Tam Giang, như một bông hoa sen tỏa ngát hương. Các món ăn được Nhà hàng Cồn Tộc đưa vào để phục vụ thực khách đậm chất vùng miền và đặc trưng của vùng đầm phá Tam Giang, như trìa nướng mỡ hành, trìa nấu bắp chuối, tôm càng rang, gỏi rong biển trộn tôm.

Du khách còn được thưởng thức món ăn đậm chất vùng miền như “cá dìa bánh xèo”, hương vị thơm ngon của bánh xèo cùng nước cốt dừa được ăn cùng cá dìa (một loại cá đặc sản của vùng nước lợ Tam Giang) sẽ làm thực khách hài lòng vì sự chế biến tinh tế và tài hoa. Theo người dân bản địa ở đây, thì cá dìa là một loài cá quý và được làm thuốc, ăn vào sẽ có một giấc ngủ ngon và sâu…

Đến với đầm phá du khách nên thưởng thức món ngon đặc trưng của vùng sông nước Tam Giang được bàn tay tài hoa của đầu bếp nhà hàng Cồn Tộc chế biến, du khách thả hồn ngắm cảnh hoàng hôn trên phá Tam Giang.

Nhà hàng Cồn Tộc- Tam Giang.

Anh Võ Viết Hùng, chủ nhà hàng Cồn Tộc- Tam Gang, đến với ngành du lịch như một cơ duyên của người con với quê hương Quảng Điền. Trước kia anh từng là ông chủ trong ngành gỗ, sau đó anh đã về quê hương Quảng Điều (vùng đầm phá Tam Giang) dốc hết vốn liếng anh đầu tư vào ngành du lịch.

Anh Hùng sở hữu không chỉ riêng nhà hàng Cồn Tộc, nhà hàng tiệc cưới, anh còn đầu tư vào khu du lịch Cồn Tộc- La Goon. Anh tâm sự, “anh muốn quê hương mình phát triển, muốn quê hương mình được nhiều người biết đến”. Anh bảo: “vùng đầm phá Tam Giang quá đẹp nên anh “say”, và mong muốn giới thiệu bạn bè trên cả nước biết về vùng đầm phá này. Mong mọi người đến để trải nghiệm nơi đây, để người dân ở đây tham gia vào chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch, có thêm thu nhập”.

Anh Võ Viết Hùng - Ông chủ nhà hàng Cồn Tộc đón bạn từ phương xa về.

Anh Hùng chia sẻ: “Với những lợi thế mà thiên nhiên ban tặng, nguồn lợi từ thủy sản của vùng đầm phá Tam Giang tạo nên những nét đặc trưng riêng về ẩm thực, không nơi nào có được. Chúng tôi mong muốn, du khách gần xa biết đến sản vật địa phương của vùng Tam Giang, như tôm càng, trìa, cùng các nguồn thủy hải sản khác. Xưa kia, nguồn thủy sản này của chúng tôi được dâng lên để tiến Vua, nay chúng tôi mong muốn được nhiều người biết đến và thưởng thức. Và chúng tôi mong mọi người đến để khám phá cảnh đẹp của vùng sông nước phá Tam Giang”

Hiện nay Công ty CP Truyền thông quảng cáo và Dịch vụ du lịch Đại Bàng- EagleTourist tổ chức các dịch vụ vui chơi, giải trí trên đầm phá Tam Giang. Với các trò chơi rất thú vị, hấp dẫn đáp ứng nhu cầu du khách, như chèo thuyền sup tham quan rừng dừa nước, bần chua, nò sáo; đạp vịt, chụp ảnh, quay phim tại khu Epark Tam Giang Lagoon.

Qua các tour “Một ngày trên phá Tam Giang”, hay “Hoàng hôn trên phá Tam Giang”, nhiều du khách có thể chèo thuyền tham quan, ngắm rừng ngập mặn, hệ thống nò sáo; trải nghiệm các nghề đạp trìa, đổ nò sáo, chơm cá, mò cua, bắt ốc, chài lưới, câu cá… Du khách có thể tự tay chế biến và thưởng thức các món dân dã theo sự hướng dẫn của ngư dân, như trìa hấp, trìa nướng mỡ hành, cá dìa hấp, cá nướng, tôm đất nướng xiên… Trong chuyến hành trình, du khách đến làng bích họa Ngư Mỹ Thạnh khá độc đáo với hơn 50 bức tranh được vẽ trên những bức tường của nhà dân. Thông qua các bức tranh sinh động, du khách có thể khám phá và hiểu biết hơn về đời sống ngư dân, các hoạt động khai thác thủy sản và cảnh đẹp của các làng quê sông nước.

Du khách thích thú khi khám phá Tam Giang.

Thời gian qua, Công ty Du lịch Đại Bàng Huế là một trong những công ty tổ chức thành công các tour trải nghiệm tham quan vùng đầm phá Tam Giang. Bên cạnh đó, Công ty Du lịch Đại Bàng, cùng Nhà hàng Cồn Tộc thường xuyên có những hoạt động bảo vệ môi trường và cảnh quan sinh thái tại vùng đầm phá Tam Giang này. Những hoạt động của Công ty du lịch Đại Bàng và Nhà hàng Cồn Tộc được cộng đồng dân cư vùng Quảng Điền đánh giá rất cao trong việc quảng bá vùng sông nước Tam Giang và gìn giữ môi trường sinh thái tự nhiên nơi đây.

Chiều trên phá Tam Giang.