Hải cẩu nhồi xác chim và những món ăn bốc mùi nhất thế giới

Cá mập thối (hakarl) là đặc sản từ xứ sở băng Iceland. Họ sử dụng cá mập Greenland, một loài mang độc tính rất cao. Để giải quyết chất độc của con cá, người chế biến phải đun sôi nhiều lượt nước, sấy rồi lên men trong 6-12 tuần cùng đá, cát, sỏi. Người Iceland cũng chọn cách treo trong kho để thịt rữa ra, thải các chất độc hại khỏi cá. Dân bản địa mê mẩn món này nhưng cá mập thối lại là nỗi ám ảnh với du khách phương xa. Ảnh: Dog-Eared Passport.

Iceland có cá mập thối thì Thụy Điển cũng nổi tiếng với cá trích thối (surstromming). Nhiều người nói rằng họ cảm thấy choáng váng, thậm chí buồn nôn khi lần đầu ngửi món này. Cá trích thối thường được ăn kèm cùng bia hoặc sữa. Số khác thích chấm cá cùng soda. Bạn nên ăn món này ngoài trời vì mùi rất nồng, có thể thu hút ruồi bay đến. Ảnh: Shutterstock.

Sầu riêng được mệnh danh là "vua trái cây" nhưng lại nhận không ít ý kiến trái chiều. Loại quả này có mùi khó tả khiến người mê mẩn, số khác ngửi thôi đã buồn nôn. Một vị đầu bếp từng nhận xét sầu riêng có vị như "nụ hôn kiểu Pháp với người chết". Vị vua này cũng bị cấm mang lên máy bay và một số phương tiện công cộng tại nhiều nước. Ảnh: Getty.

Đậu phụ thối rất nổi tiếng ở các chợ đêm của Trung Quốc và một số nước Đông Nam Á. Cái tên đã nói lên mùi vị của món này. Cách chế biến dựa trên đậu phụ tươi được cho vào hỗn hợp để muối gồm sữa tươi lên men, thịt, rau và có thể dùng hải sản. Sau đó, người ta để đậu thối đến nỗi bắt đầu xuất hiện những con giòi bên trong. Nhiều tín đồ của món này cũng công nhận mùi vị giống rác thối lâu ngày hay... phân.

Mắm tôm phổ biến tại Việt Nam cũng là nỗi ám ảnh với nhiều du khách nước ngoài. Món này chủ yếu dùng để ăn với bún đậu, tạo nên đặc sản nổi tiếng của Hà thành. Nhiều người nhận xét mắm tôm nếu ngửi lần đầu sẽ cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên, món này có tính "gây nghiện" cao nếu bạn đã vượt qua nỗi sợ ban đầu. Ảnh: Tneatttt.02, Cookat_vietnam.

Một món ăn khác của Nhật Bản cũng nổi tiếng với mùi khó chịu là shiokara. Thành phần chính của shiokara là nội tạng cá, muối, bột gạo. Món này ăn ngon nhất khi được ủ khoảng 30 ngày. Shiokara hay được dùng kèm với cơm trắng. Dù mang vị thối nhưng người Nhật Bản vẫn xem shiokara là món ăn thanh nhã. Ảnh: Wiki.

Vieux boulogne là loại phô mai có nguồn gốc từ miền Bắc nước Pháp. Món này có mùi "khó đỡ" vì lớp vỏ được ngâm trong bia đến 9 tuần. Nguyên nhân của mùi hăng là do phản ứng lên men của bia với các enzyme trong phô mai. Giá 500 g vieux boulogne vào khoảng 13 USD. Ảnh: Quesos.