Hóa ra đây chính là lý lo khiến chị em đua nhau mua cà tím về ăn mỗi ngày, số 3 rất đặc biệt

1. Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hạ huyết áp

Cà tím 200g, mã đề 15g, hành 10g, gừng 5g, tỏi 10, dầu mè, nước tương (xì dầu) một lượng thích hợp. Cà rửa sạch, đem cắt miếng, mã đề làm sạch. Phi dầu, đổ tỏi, gừng, hành vào, sau đó đổ cà tím và mã đề vào xào chín. Mỗi ngày ăn một lần món ăn này sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, hạ huyết áp lại tốt cho đường tiểu.

Ảnh minh họa

2. Chữa táo bón

Hàng ngày lấy khoảng 100-200g cà tím nấu các món ăn đơn giản để ăn cùng cơm.

3. Ngăn ngừa ung thư

Cà tím chứa đến 13 loại hợp chất phenolic có khả năng chống ung thư. Đặc biệt, nó còn chứa solasodine rhamnosyl glycosides, hợp chất có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa thực vật trong thực phẩm này có thể ngăn cản sự tấn công của gốc tự do gây hại và làm chậm quá trình phát triển khối u.

4. Giảm mỡ, hạ huyết áp

Gà giò 1 con, cà tím 200g, sơn tra 15g, gừng 5g, hành 10g, dầu, muối một lượng thích hợp. Bỏ dầu vào phi hành, gừng, sau đó đổ gà vào xào sơ, đổ nước vào đun sôi. Bạn cho cà tím và sơn tra vào hầm nhừ, mỗi ngày ăn một lần.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Theo một số nghiên cứu, các chất chống oxy hóa trong cà tím có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thường xuyên sử dụng cà tím trong chế độ dinh dưỡng sẽ làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, những nguyên nhân chính gây bệnh tim.

Vì vậy, đừng quên bổ sung thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn nhé!

6. Kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong loại quả này có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm tốc độ tiêu hóa và hấp thu đường trong cơ thể. Sự hấp thu chậm này sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn luôn ổn định và ngăn chặn sự tăng đột biến lượng đường trong máu.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cho rằng sự hiện diện của polyphenol trong cà tím có thể làm giảm sự hấp thu đường và tăng tiết insulin.