Đời sống

Học cách làm đu đủ thạch sữa dừa mát lịm

Miếng thạch mát, ngọt lịm quyện với đu đủ chín thơm trở thành món tráng miệng vừa bổ vừa ngon miệng.

Tự làm chả tại nhà vừa ngon vừa sạch lại không hề khó / Học cách nấu bún mắm ngon như người miền Tây

Đu đủ thạch sữa dừa

Nguyên liệu:

- Đu đủ 1 trái.

- Rau câu 10 gr.

- Dừa, sữa đặc, đường.

Cách làm:

- Đu đủ chọn quả chín nhưng không quá mềm.

- Bột rau câu giòn hay dẻo đều ngon. Cho bột rau câu ra chén trộn đều với 150 gr đường.

- Cho gần 1 lít nước vào nồi đổ từ từ chén rau câu với đường vào, dùng muỗng trộn đều cho tan, ngâm 30 phút.

- Tạo màu cho thêm phần đẹp mắt. Cho vài hoa đậu biếc khô hay tươi vào nước ấm ngâm cho ra màu. Màu tuỳ thích nhưng xanh lá dứa, màu đỏ củ dền. Bỏ qua nếu không thích.

- Dừa vắt lấy hơn một chén nước cốt.

- Đu đủ bỏ vỏ cắt làm đôi bỏ hạt. Dùng muỗng bỏ bớt phần đu đủ để cho được nhiều thạch hơn.

- Thạch ngâm 30 phút, bạn cho lên bếp nấu lửa vừa và khuấy thường xuyên khi thạch sôi nhẹ cho 1-2 thìa canh sữa đặc, nước cốt dừa vào nấu cùng, khuấy đều thêm vài phút thì tắt bếp.

- Cho thạch vào 1/2 trái đu đủ, còn lại trong nồi bạn cho màu vào nấu ít phút rồi cho vào 1/2 trái đu đủ còn lại. Nếu thạch còn dư thì cho vào khuôn.

- Thạch nguội và đông lại thì dùng màng bọc thực phẩm bao quả lại (để phần ngoài đu đủ không bị khô) cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt nhỏ miếng thạch.

Đu đủ thạch sữa dừa - 1
Theo ngoisao.net
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC