Học 'lỏm' công thức nấu cháo vừa nhanh vừa ngon
Thấy có những dấu hiệu này ở bàn tay hãy nhanh đi gặp bác sĩ vì có thể bạn đã mắc bệnh nguy hiểm / Cảnh báo: Uống nước dừa vào thời điểm này sẽ mất mạng như chơi, xem ngay để tránh
Ảnh: The Woks of Life. |
Mẹo để nấu cháo trong 20 phút là bước bảo quản gạo trong tủ lạnh trước: vo gạo, để ráo nước, cho vào túi nilong và để trong ngăn đá ít nhất 8 tiếng. Chất ẩm trong gạo sẽ đông lại, hạt gạo sẽ nứt và thời gian nấu sẽ nhanh hơn.
Nguyên liệu
3/4 bát con gạo trắng
120 gram thịt lợn vai xay
1/2 thìa cà phê bột ngô
1 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê dầu thực vật
7 bát con nước, hoặc nước luộc gà
2 quả trứng bắc thảo (hoặc thay thế bằng trứng gà, vịt bình thường)
3 lát gừng
1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay
Gia vị muối
Hành lá, rau mùi cắt nhỏ
Vo gạo, để ráo nước, đổ vào một túi nilon và đưa vào ngăn đá để ít nhất 8 tiếng. Nên chuẩn bị từ hôm trước.
Ướp thịt lợn với bột ngô, dầu hào, dầu ăn khoảng 15-20 phút.
Đổ 7 bát con nước vào nồi vừa, đun sôi. Cho gạo từ ngăn đá vào nồi nước, và đun sôi lại lần nữa. Khuấy đều đển gạo không vón cục. Giảm nhỏ lửa đun liu riu, đậy vung lại và đun khoảng 15 phút. Thi thoảng kiểm tra và đảo cháo. Lưu ý, đảo tận đáy nồi để cháo không dính.
Trong khi đang đun cháo, tranh thủ thái gừng và cắt trứng bắc thảo để riêng.
Sau khoảng 15 phút đun cháo, cho gừng, thịt và trứng và chảo.
Đảo và đun thêm 5 phút. Rắc thêm hạt tiêu và nêm muối cho vừa miệng. Đổ ra tô, rắc hành và rau thơm lên và thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp thăng tiến, thu hoạch lợi nhuận khủng từ kinh doanh
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo