Học 'lỏm' công thức nấu cháo vừa nhanh vừa ngon
Thấy có những dấu hiệu này ở bàn tay hãy nhanh đi gặp bác sĩ vì có thể bạn đã mắc bệnh nguy hiểm / Cảnh báo: Uống nước dừa vào thời điểm này sẽ mất mạng như chơi, xem ngay để tránh
Ảnh: The Woks of Life. |
Mẹo để nấu cháo trong 20 phút là bước bảo quản gạo trong tủ lạnh trước: vo gạo, để ráo nước, cho vào túi nilong và để trong ngăn đá ít nhất 8 tiếng. Chất ẩm trong gạo sẽ đông lại, hạt gạo sẽ nứt và thời gian nấu sẽ nhanh hơn.
Nguyên liệu
3/4 bát con gạo trắng
120 gram thịt lợn vai xay
1/2 thìa cà phê bột ngô
1 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê dầu thực vật
7 bát con nước, hoặc nước luộc gà
2 quả trứng bắc thảo (hoặc thay thế bằng trứng gà, vịt bình thường)
3 lát gừng
1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay
Gia vị muối
Hành lá, rau mùi cắt nhỏ
Vo gạo, để ráo nước, đổ vào một túi nilon và đưa vào ngăn đá để ít nhất 8 tiếng. Nên chuẩn bị từ hôm trước.
Ướp thịt lợn với bột ngô, dầu hào, dầu ăn khoảng 15-20 phút.
Đổ 7 bát con nước vào nồi vừa, đun sôi. Cho gạo từ ngăn đá vào nồi nước, và đun sôi lại lần nữa. Khuấy đều đển gạo không vón cục. Giảm nhỏ lửa đun liu riu, đậy vung lại và đun khoảng 15 phút. Thi thoảng kiểm tra và đảo cháo. Lưu ý, đảo tận đáy nồi để cháo không dính.
Trong khi đang đun cháo, tranh thủ thái gừng và cắt trứng bắc thảo để riêng.
Sau khoảng 15 phút đun cháo, cho gừng, thịt và trứng và chảo.
Đảo và đun thêm 5 phút. Rắc thêm hạt tiêu và nêm muối cho vừa miệng. Đổ ra tô, rắc hành và rau thơm lên và thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Gặp mẹ chồng tương lai, tôi bàng hoàng nhận ra: "Bác sĩ từng khám thai cho mình!"
Choáng váng trước cảnh em chồng sau bốn tháng sinh con: Người gầy gò, mắt quầng thâm, tưởng chừng chẳng còn sức sống
Thủ thuật đuổi gián, kiến và muỗi không còn sống trong nhà! Không ngờ nó có hiệu quả 100% mà nhiều người không biết
Nam hay nữ có 4 dấu hiệu này trong lòng bàn tay chứng tỏ có số phú quý giàu sang
Mua chậu dâu tây làm cảnh, nửa đêm tôi bị bố mẹ chồng đập cửa tra khảo vì em chồng đau bụng quằn quại
Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc, phất lên vù vù