Hồng giòn Đà Lạt - đặc sản tạo nên nét riêng của thành phố ngàn hoa
Hồng là loại cây sống ở vùng ôn đới nên khi du nhập vào Việt Nam, nó sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm. Cây hồng đã có mặt ở Đà Lạt (Lâm Đồng) từ lâu, trước đây người dân chủ yếu thu hoạch hồng chín để bán, làm mứt hoặc sấy khô.
Khoảng chục năm trở lại đây, mọi người thường chuyển hướng sang thu hoạch hồng khi quả vừa già đang chuyển dần sang màu vàng nhạt để ủ hơi làm hồng giòn. Cứ 1 lớp hồng đến 1 lớp báo, cột chặt túi để khoảng 7-10 ngày hồng hết chát, giòn và ngọt. Từ đó, người Lâm Đồng có thêm một đặc sản mới với tên gọi rất dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn là hồng giòn Đà Lạt.
Ngày nay, hồng giòn là một trong những đặc sản chính của Đà Lạt được người tiêu dùng Việt Nam đón nhận nhiệt tình. Nhiều du khách tới đây tìm mua nó như một món quà không thể thiếu khi đặt chân tới thành phố ngàn hoa này. Ai đã từng ăn rồi sẽ muốn ăn nữa và nhớ mãi hương vị thơm ngon của quả hồng. Có hai loại khác nhau là hồng đầu bằng và hồng trứng lốc. Mặc dù có những đặc điểm khác nhau nhưng về cơ bản có hương vị giống nhau.
Hồng giòn Đà Lạt có vị ngọt, thơm, khi chẻ ra những miếng vừa ăn, cho vào miệng nhai nghe dòn rôm rốp rất thù vị. Với một ưu đãi về khí hậu rất tuyệt vời mà thiên nhiên dành cho Đà Lạt, nơi đây còn được ban tặng những sản vật tuyệt vời mà khó nơi nào có thể dễ dàng có được. Không cần kì công chăm sóc, tưới tiêu, không kén chọn đất tốt, không quản ngại sương mưa gió, cây hồng Đà Lạt cứ thế lớn lên, sinh trái như một lẽ dĩ nhiên phải có trên mảnh đất Đà Lạt.
Mỗi năm, cứ vào tháng 7-11, khắp các chợ lớn nhỏ trong thành phố nơi đâu cũng ngập tràn hồng giòn. Giá hồng giòn thường dao động từ 10.000-50.000/kg, tùy thuộc vào chất lượng quả và số lượng mua.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đi đám cưới người quen, vừa nhìn mặt chú rể, cô gái lao vào tát liên tiếp, sau khi biết nguyên do cả tiệc cưới còn hô hào cô đánh nữa
Đang có thai nhưng cứ thấy chồng là tôi ám ảnh đến mức muốn bỏ về nhà mẹ đẻ
Về ra mắt, mẹ chồng tương lai chỉ mời cơm với rau luộc, tôi uất ức định bỏ về rồi phải cuống quýt xin lỗi
Giả vờ phá sản để thử lòng vợ, cô ấy liền lấy ra một cái hộp nhỏ, mở ra xem, tôi hoa mắt trước những vật nằm lộn xộn bên trong
Ô sin thủ thỉ trong phòng ngủ: 'Chị ấy không có nhà, em sẽ là chủ'
Đi làm về, tôi đơ người thấy vợ quỳ khóc xin bố mẹ chồng tha thứ, hỏi lý do thì không ai chịu nói cho tới ngày nghe được lời hàng xóm