Hướng dẫn làm bột ngũ cốc giúp tăng kích thước vòng 1

Nguyên vật liệu

200g đậu nành.

200g đậu đỏ.

Hạt đậu xanh.

200g đậu xanh.

100g đậu đen.

100g mè (vừng) đen.

Máy xay sinh tố/máy xay bột.

Chảo rang.

Rây/giá lọc bột.

Bát tô.

Hộp đựng bột.

Lưu ý: Các loại đậu và mè đen nên chọn loại có hạt đều, bóng, mẩy, không lẫn tạp chất.

Đậu nành rang. Ảnh minh họa.

Cách làm

Các loại đậu mua về phải đãi kĩ, lựa bỏ hạt đậu hư, lép, sạn.

Mè đen sàng sạch rồi vo, để ráo.

Sau đó đem đậu và mè đen phơi ở nắng khoảng 2 tiếng.

Rang các loại đậu và mè đen với lửa nhỏ liu riu trong 10 phút cho đậu chín và thơm.

Sau khi rang xong, để thật nguội và dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay bột xay nhuyễn thành bột.

Để đảm bảo các mè vào gạo lứt được xay đều thì chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần. Sau khi xay xong, cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn.

Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.

Bột ngũ cốc. Ảnh minh họa.

Cách sử dụng

Pha 3 muỗng bột ngũ cốc với 200ml nước nóng, khuấy tan và để nguội sau 5 - 10 phút cho bột nở đều rồi hãy uống. Uống 1 ngày 3 lần sau mỗi bữa ăn chính ( sáng - trưa - chiều). Nên kết hợp thêm sữa đặc có đường để tăng thêm độ ngon cho ngũ cốc.

Theo Lương Ngọc/Khoa học & Phát triển