Kết hợp thịt lợn với những thức ăn này dễ rước họa vào thân

Và đây là những kiểu kết hợp với dễ rước họa vào thân mà bạn nên tránh:

Thịt lợn với gan dê

Ảnh minh họa.

Gan dê có mùi gây, khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu. Thịt lợn ăn chung với gan dê còn có thể dẫn đến khí trệ, trướng đầy bụng, khó chịu và đau, có thể giảm nhẹ khi ợ hơi hoặc trung tiện.

Thịt lợn với thịt bò

Nếu nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại thịt vì bản chất thịt lợn có tính hàn còn thịt bò là tính ôn, không hợp nhau. Tốt nhất nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất 2 loại thịt.

Thịt lợn với các loại đậu

Lượng acid phytic cao có trong các loại đậu sẽ kết hợp với các protein và khoáng chất trong thịt lợn không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng của đậu, mà còn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu thịt lợn. Ngoài ra, các chất như raffinose và stachyose có trong đậu kết hợp với thịt lợn còn gây đầy hơi, trướng bụng.

Thịt lợn với quả thanh mai

Thanh mai giàu protein, sắt, magiê, đồng, vitamin và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Loại quả này có tác dụng dược lý tốt, giúp tiêu hóa, giải độc và tốt cho làn da. Khi kết hợp với thịt lợn dễ sản sinh độc tố, gây nguy hiểm chết người.

Thịt lợn với củ ấu

Củ ấu vị ngọt, tính mát, ăn với thịt lợn có thể gây khó chịu cho dạ dày, chuột rút và các chứng đau khác.

Thịt lợn với thịt chim cút

Thịt chim cút ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin. Tuy nhiên, khi ăn cùng thịt lợn, sẽ sản sinh ra melanin. Sắc tố melanin được xem là nguyên nhân chính của sự hình thành các vết đốm sậm màu trên da.

Thịt lợn với cá diếc

Thịt lợn tính lạnh, cá diếc tính ôn, nếu nấu thịt lợn cùng cá diếc không chỉ không hợp mà còn sẽ sinh phản ứng sinh hóa, gây nôn nao khó chịu, không có lợi cho sức khỏe con người.

Thịt lợn với hạnh nhân

Hạnh nhân có tác dụng giảm cân, tốt cho tim mạch, huyết áp, răng, xương, phát triển trí não, cải thiện da, giúp răng và tóc đẹp, khỏe hơn… Loại hạt này rất thích hợp nấu chung với thịt gà, nhưng khi kết hợp với thịt lợn sẽ gây đau bụng.

Thịt lợn với rau mùi

Rau mùi có tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí. Khi 2 thực phẩm khắc nhau kết hợp dễ khiến bụng đau quặn.

Một số thực phẩm kiêng kỵ nấu chung với thịt lợn khác như: Thịt lợn nấu chung với lê hại thận, tiêu chảy; thịt lợn với rùa, ba ba gây đau bụng, có hại cho sức khỏe; thịt lợn với trà gây táo bón...

Ngoài ra, nhóm người cần hạn chế ăn thịt lợn: Người béo phì, mỡ máu cao, cao huyết áp, mắc các chứng bệnh ngoại cảm (phong hàn, thử, thấp, táo hỏa) thấp nhiệt, đàm thấp...

Theo Nga Nguyễn/Phụ nữ Việt Nam