Khi làm món thịt heo xào ớt, nhiều người không làm đúng 2 điểm này, hướng dẫn các bạn cách làm đúng, cay và ngon đặc biệt cho bữa cơm
Tái mặt khi nghe mẹ chồng nói ra món quà muốn chúng tôi biếu vào dịp Tết / Mẹ chồng đi khoe với hàng xóm con dâu được cho cả tỷ bạc, tiền chất đầy két
Chuẩn bị:Thịt heo, ớt xanh, gừng, tỏi, hành lá, trứng, muối, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, tinh bột năng, rượu, hạt tiêu, và tinh chất gà.
Ảnh minh họa.
Cách làm:
1. Thịt heo, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Những lát thịt không thể chiên trực tiếp, vị sẽ cứng và không mềm. Trước tiên, bạn phải ướp sẽ khiến thịt ngon và không có mùi tanh.
Cách ướp: Cho xì dầu, dầu hào và rượu nấu ăn vào phần thịt đã thái, trộn đều tay. Đánh tan lòng trắng trứng gà, thêm một thìa cà phê tinh bột năng, tiếp tục trộn đều tay. Cuối cùng đổ chút dầu ăn vào, trộn đều, ướp 10 phút, là đặc biệt thơm ngon.
2. Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát. Hành lá thái mỏng, gừng thái chỉ, tỏi cắt lát.
3. Cho dầu vào chảo, đun nóng, vặn lửa nhỏ, cho ớt xanh vào xào, xào cho thơm và cay, nêm một ít muối và hạt tiêu rồi lấy ra để sử dụng sau.
4. Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun trên lửa lớn, đổ thịt đã ướp vào, đảo nhanh và xào trong nửa phút. Khi thịt chuyển màu, cho hành, gừng, tỏi vào tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm.
5. Đổ ớt xanh đã xào vào, nêm một lượng muối, xì dầu, tinh chất gà vừa ăn, xào đến khi thấy vừa miệng thì cho ra đĩa.
Mẹo nấu ăn:
Khi làm món thịt xào sả ớt, nhiều người không làm 2 bước này thì chả trách món thịt không ngon.
Thứ nhất, thịt lợn phải được tẩm ướp gia vị để khử mùi tanh, tạo vị và màu sắc, khi xào sẽ có vị tươi và mềm.
Thứ hai, ớt phải được xào trước, sau đó mới xào thịt heo rồi cho ớt vào. Nếu bạn xào thịt trước rồi mới cho ớt vào thì hương vị sẽ kém ngon một nửa.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bắt đầu lập đông, từ ngày 7/11, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, vận may thăng hoa, Niết bàn sẽ tái sinh!
Bàng hoàng phát hiện bí mật trong tủ chén, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thay đổi đầy bất ngờ!
Loài hoa này có tên rất hay và mang ý nghĩa đẹp nhưng đại kỵ khi đặt lên ban thờ thắp hương
Vì món nợ ân tình 20 năm trước, bố ép tôi lấy người đàn ông 'điên' còn mẹ quỳ khóc khuyên đừng hủy hoại cuộc đời
Bí ẩn 800 triệu trên bàn thờ người chồng vừa khuất: Cú sốc lớn khi sự thật được hé lộ
Mỗi tháng chỉ tiêu 10 triệu vẫn bị chồng chê hoang phí, mẹ chồng không ngừng cằn nhằn: Cuộc chiến làm dâu quá mệt mỏi!