Đời sống

Lá lồm mọc hoang được nhiều bà nội trợ săn lùng có giá đắt đỏ

Không chỉ được coi là loại rau rừng chế biến được nhiều món ăn, lá lồm còn chữa các bệnh về tiêu hóa.

Kỳ lạ loại na khổng lồ có vị… sầu riêng đang được “săn lùng” ở Hà Nội, giá cao gấp 15 lần na thường nhưng vẫn cháy hàng / Thần Tài săn lùng ráo riết, 4 con giáp rũ sạch vận đen, tiền tài bùng nổ đầu năm 2020

Theo chia sẻ của chị Trần Thị Dung, 35 tuổi ở ngõ chợ Khâm Thiên, Hà Nội, lá lồm là một trong những loại rau rừng được nhiều người hỏi mua. Lá lồm hay còn gọi là lá nồm, lá giang là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình, chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó có thịt trâu nấu lá lồm. Giá của loại lá này là 100 nghìn đồng/kg.

Đến Hòa Bình, ai cũng biết đến món thịt trâu nấu lá lồm tuy đơn giản nhưng tạo nên một thương hiệu riêng cho người Mường. Chỉ cần thịt trâu tươi đem thui rồi hầm với lá lồm tươi là có được món ăn lạ miệng, vị thanh chua giảm bớt mùi gây của thịt.

Lá lồm.
Lá lồm.

Khi chế biến món ăn từ lá lồm ngon là vậy nhưng thực tế chúng chỉ là một cây leo, có mủ trắng, lá đơn, vị chua dịu mọc hoang trong rừng. Ngoài xào cùng các loại thịt bò, gà, trâu thì lá này còn nấu được canh chua, các loại lẩu...

Lá lồm còn có tác dụng như một dược liệu quý tự nhiên dùng để chữa bệnh về đường tiêu hóa như: bụng đầy hơi, khó tiêu, đau dạ dày, sỏi tiết niệu, đau nhức xương khớp, dùng để đắp ngoài da khi bị lở ngứa, mụn nhọt...

Loại lá này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần. Khi mua về chỉrửa sạch sau đó vò nát phần lá để giúp vị chua từ lá ra sẽ giúp món ăn hấp dẫn và đậm vị hơn. Sau đó, dùng lá lồm để nấu canh, làm rau gia vị, nấu lẩu gà, canh chua cá.

Từ khóa: lá lồm bà nội trợ công dụng của lá lồm lợi ích của lá lồm
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy

Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng

Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ

Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm