Làm cá lóc hấp bầu đơn giản thơm ngon, lạ miệng, đã thế lại còn cực tốt cho sức khỏe
Miến gà măng khô cho bữa sáng đơn giản, không lo béo phì / 3 thói quen ăn tối làm giảm tuổi thọ
Cá lóc: 1 con khoảng 500-800g.
Bầu non: 1 quả (chọn quả dài và to hơn cá lóc sẽ đẹp hơn)
Cà rốt, hành lá, gừng, hành tây, hành khô, ớt, ngò, đậu phộng
Gia vị: nước tương, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, bột năng,...
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bầu đơn giản tại nhàSơ chế nguyên liệu
Các lóc cạo sạch vảy, cắt bỏ vây, bỏ hết ruột và mang cá, làm sạch nhớt bằng cách chà xát chanh trên mình ca. Khía con cá thành những đường chéo.- Bầu non rửa sạch, giữ nguyên vỏ, chẻ đôi, bỏ ruột

Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
Hành lá phần đầu hành cắt khúc, phần lá thái nhuyễn để làm mỡ hành.
Gừng, ớt thái sợi mỏng, hành khô băm nhỏ- Đậu phộng cho chút muối vào rang chín, chà xát bỏ vỏ và giã dập.
Cà rốt thái thành miếng mỏng
Cách làm món cá lóc hấp bầu đơn giản
Ướp cá lóc với một thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và hành khô băm để khoảng 10 -15 phút cho cá ngấm gia vị.
Cho cá lóc đã ướp gia vị vào trái bầu đã bỏ ruột. Sau đó xếp hành tây, cà rốt vào trên con cá và đậy nửa quả bầu còn lại. Cho tất cả vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút sao cho cá vừa chín tới, bầu còn giòn là ngon nhất.
Trong khi hấp cá, bạn hãy chế biến nước sốt: Cho dầu ăn vào chảo nóng, xào gừng, hành lá và ớt, cho thêm vào 1 chén nước, nêm 3 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và 1/2 muỗng hạt nêm đun sôi, thêm bột năng pha loãng vào cho sốt có độ sệt.

Khi cá chín bày ra đĩa, rưới nước sốt và rắc đậu phộng, mỡ hành lên trên cá và thưởng thức.
Có thể bạn đã biếtCá lóc hay còn gọi là cá quả, có kích thước tương đối lớn so với các loại cá khác. Đặc điểm của cá lóc là có nhiều thịt, ít xương, thịt ngon ngọt lại giàu chất dinh dưỡng.
Còn quả bầu, vốn là loại thực phẩm không quá xa lạ, lại còn tốt cho sức khỏe. Bầu có vị ngọt, tính lạnh, giàu vitamin , khoảng chất, lại ít calories, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa.
Bên cạnh đó, nó còn cung cấp đầy đủ lượng nước cơ thể cần, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn chặn tình trạng tóc bạc sớm, giúp ngủ ngon hơn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cẩn trọng khi đổ xăng: 5 thói quen sai lầm có thể khiến bạn tốn kém, hại xe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Làm thịt vịt cứ thêm bước này, vừa dễ nhổ sạch lông lại khử mùi hôi hiệu quả
Mùa hè sắp đến, hãy học ngay những mẹo tiết kiệm điện đơn giản này để giảm chi phí cho gia đình
Nếu bạn còn mắc những sai lầm này khi dùng bếp điện nấu ăn thì đừng trách vì sao hóa đơn tiền điện lại tăng cao
Rau muống xào tỏi lọt Top 100 món rau ngon nhất thế giới