Làm thêm bước này khi luộc thịt, đảm bảo thịt ngon giàu gấp đôi dinh dưỡng, hết sạch chất tăng trọng

Bên cạnh đó, để luộc thịt hết sạch mùi hôi, miếng thịt sau khi chín thơm ngậy mà không béo, có thể bỏ thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, đợi cho thịt nguội bớt một chút rồi mới thái thịt để không bị nát.

Làm thịt không bị khô sau khi luộc

Một trong những bí quyết giúp cho thịt luộc không bị khô là bạn hãy luộc thịt ngập nước và luộc chín tới không nến chín kỹ dễ khiến thịt mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các bà nội trợ hãy lưu ý, nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt.

Khi bạn thấy miếng thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa cho thịt chín đều. Nếu thấy nước trong chiếc đũa không còn hồng là thịt đã chín. Lúc này, vớt thịt ra rồi chờ nguội một chút thái thịt thưởng thức. Như vậy, miếng thịt luộc xong không bị khô dai kém hấp dẫn.