Làm trứng bác cà chua, rất sai lầm khi gọt vỏ, đầu bếp dạy bạn 2 mẹo, món ăn đậm đà, dinh dưỡng không bị mất đi
Trước khi cưới người yêu muốn đưa em trai về nuôi thay bố mẹ, tôi nhiệt tình hưởng ứng nhưng mẹ tôi lại nghi ngờ mối quan hệ đó không đơn giản / Chồng vô tư 'du hí' với bồ cách nhà 1000km thì ngã ngửa thấy vợ... hôn xã giao anh hàng xóm ngay trước mắt
Trứng bác cà chua là món ăn đơn giản nhưng lại dễ ăn và được nhiều người rất thích. Đặc biệt trong những lúc không có thời gian thì đây là món lý tưởng cho người bận rộn.
Ảnh minh họa.
Tuy nhiên, nhiều người gặp trường hợp nấu không ngon như nhà hàng. Một đầu bếp tiết lộ, một số người đã chần qua cà chua với nước sôi, rồi bóc vỏ, sau đó mới nấu. Nhưng cách làm này là sai lầm và làm mất đi chất dinh dưỡng trong cà chua, ăn không ngon.
Theo đó, bạn không cần bóc vỏ cà chua mà làm theo công thức sau đây:
1: Rửa sạch cà chua trong vòi nước, cắt miếng vừa ăn, hành bóc vỏ băm nhỏ, gừng gọt vỏ cắt sợi mỏng, ớt khô cắt nhỏ vừa ăn.
2: Đập trứng ra bát trộn đều thành dung dịch trứng, đổ một chút nước lạnh thích hợp, rắc muối, khuấy đều rồi để riêng.
3: Đun sôi dầu trong chảo, đổ dung dịch trứng vào sau khi dầu chín, rồi để sang một bên.
4: Đun nóng dầu trong một chảo khác, sau khi dầu nóng thì cho hành, gừng, ớt đã băm nhỏ vào phi thơm.
5: Sau đó đổ cà chua vào đảo đều, rắc muối và đường cát trắng thích hợp vào khuấy đều tay cho đến khi nước cà chua tiết ra.
6: Đổ trứng vào, lại rắc thêm chút muối, đảo đều cho vừa ăn rồi vớt ra đĩa.
Mẹo nấu ăn:
1. Bóc vỏ cà chua là không đúng, bạn nhớ cho đường và muối, cà chua dễ tiết ra nước, chất dinh dưỡng không bị mất đi.
2. Trứng sống phải được đánh đều, nhớ cho thêm một lượng nước lạnh thích hợp để trứng có vị thơm, mềm và mịn hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ra thăm mộ đứa con chết yểu chợt nghe tiếng khóc, cặp vợ chồng 'sốc' nặng rồi sau đó vỡ òa hạnh phúc
Những thiết bị 'âm thầm' ngốn điện trong nhà, bạn cần rút phích cắm ngay khi không dùng tới kẻo hóa đơn tiền điện tăng vọt
Những sai lầm khiến bạn đánh mất sự chuyên nghiệp nơi công sở, dễ bị đồng nghiệp xa lánh
Những công dụng bất ngờ khi trộn bột giặt với đường
Bí quyết vệ sinh lò vi sóng sạch bong, không còn dầu mỡ chỉ với nguyên liệu đơn giản!
Bỏ ra 7 triệu đồng để chơi ném vòng, người đàn ông trúng xe hơi 5,9 tỷ đồng