Lần đầu tiên tổ chức cuộc thi ẩm thực “Tranh tài ẩm thực Nhà Mường 2019”

DNVN - Với chủ đề “Tinh hoa bếp Việt”, cuộc thi ẩm thực “Tranh tài ẩm thực Nhà Mường 2019” sẽ diễn ra vào ngày 25/12 tại Quảng Ninh sự tham gia của 108 đầu bếp đến từ khắp 3 miền Bắc - Trung - Nam.

Cuộc thi do Tập đoàn Mường Thanh tổ chức mong muốn tôn vinh vẻ đẹp ẩm thực của mọi vùng miền . Đồng thời, cuộc thi sẽ được xác lập kỷ lục "Bàn đại tiệc có nhiều món ngon đặc sản vùng miền nhất Việt Nam" do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) trao giải.

Tham gia "cầm cân nảy mực" tại cuộc thi là 4 vị giám khảo nổi tiếng vốn quen mặt trên truyền hình và có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực: Masterchef Việt kiều Úc Ngô Thanh Hòa, "Soái ca đầu bếp" Top Chef Võ Hoàng Nhân, đầu bếp Dương Văn Hùng và nghệ nhân làm bánh Trần Thị Hiền Minh.

Bộ tứ quyền lực" cuộc thi "Tranh tài ẩm thực Nhà Mường"

Bộ tứ giám khảo quyền lực của "Tranh tài ẩm thực Nhà Mường".

Nghệ nhân Trần Thị Hiền Minh không chỉ là chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực làm bánh truyền thống mà còn là tác giả cuốn sách Hương bếp nhà được NXB Văn hóa Văn nghệ phát hành đầu năm 2018.

Cuộc thi quy tụ dàn thí sinh đầu bếp tài năng đến từ 54 khách sạn thành viên củaTập đoàn Mường Thanh tham dự. Để giành được ngôi Quán quân trong cuộc thi Tranh tài ẩm thực Nhà Mường 2019, đội thắng cuộc phải đạt đầy đủ yếu tố từ chuyên môn, thẩm mỹ, hiểu biết về dinh dưỡng đến đạt mức độ vệ sinh an toàn. Bên cạnh đấy, các thí sinh lọt vào chung kết phải vượt qua vòng vấn đáp cùa ban giám khảo và thuyết trình, nêu được ý nghĩa của món ăn.