Loại đặc sản đang được tiktoker đua nhau mukbang, món này có gì hot?

Từ những món ăn truyền thống dân dã đến các món hiếm gặp, hàng loạt tiktoker nổi tiếng không ngừng thử thách bản thân với những hương vị mới lạ, thu hút hàng triệu lượt xem.

Gần đây, măng vầu đang trở thành đặc sản được săn đón trên thị trường và được nhiều tiktoker lăng xê trong các video mukbang. Với hương vị thơm ngon, độ giòn đặc trưng cùng sự đa dạng trong cách chế biến, loại măng này nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới sành ăn.

Măng vầu là loại măng non được thu hoạch từ cây vầu, thường mọc hoang hoặc được trồng tại các vùng núi phía Bắc như Lào Cai, Yên Bái, Sơn La… So với các loại măng khác, măng vầu có nhiều đặc điểm:vị ngọt nhẹ, không đắng như măng tre hay măng nứa, phù hợp với nhiều khẩu vị,thớ măng mềm, giòn tự nhiên, không quá dai hay xơ cứng.

Sự hấp dẫn của măng vầu không chỉ nằm ở hương vị mà còn đến từ sự đa dạng trong cách chế biến. Măng vầu có thể sử dụng tươi hoặc làm măng khô, măng muối để bảo quản lâu dài mà không làm mất đi hương vị. Những video mukbang thưởng thức măng vầu trên TikTok đang thu hút hàng triệu lượt xem, khiến món ăn này ngày càng phổ biến hơn. Một số TikToker đã tham gia trào lưu mukbang măng vầu: Spicy Kim, Mộng Kha,Hà Cooking,…

Nhờ những yếu tố trên, măng vầu không chỉ là một món ăn dân dã mà còn trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.Trước đây, măng vầu tươi có giá từ 20.000 đến 30.000 đồng/kg. Tuy nhiên, do nhu cầu ngày càng tăng, đặc biệt là nhờ trào lưu mukbang trên tiktok, giá măng vầu hiện nay đã tăng lên khoảng 60.000 đến 85.000 đồng/kg, tùy theo kích thước và chất lượng.