Lợi ích không ngờ của mộc nhĩ đối với sức khỏe

Phòng các bệnh về mạch máu tim, mạch máu não

Mộc nhĩ chứa vitamin K và các vật chất khoáng phong phú như canxi, magie, có thể giảm thiểu máu kết tụ, phòng tắc nghẽn động mạch. Bên cạnh đó còn có tác dụng phòng và trị xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch vành.

Mộc nhĩ có tác dụng hoạt huyết chống tụ, những người có bệnh xuất huyết không nên ăn. Đặc biệt phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều.

Tóc bạc sớm ăn nhiều mộc nhĩ

Mọi người đều biết, tóc bạc sớm có liên quan đến tinh thần căng thẳng, lo nghĩ quá độ. Các chuyên gia khuyên rằng, để phòng và trị tóc bạc sớm, ngoài việc điều tiết tinh thần, còn phải chú ý ăn uống tăng cường nguyên tố vi lượng và hấp thụ vật chất dinh dưỡng có tác dụng làm đen tóc, thúc đẩy tóc đen mọc bình thường.

Sắt và đồng là những nguyên tố vi lượng quan trọng giúp hình thành sắc tố đen tóc. Những người tóc bạc sớm nên ăn nhiều thực phẩm có chứa hai nguyên tố trên, như hàu, gan động vật, hạt đào, lạc... Đặc biệt là những thực phẩm có tác dụng làm đen tóc như mộc nhĩ đen, vừng đen, gạo nếp cẩm...

Nhiều món ăn được chế biến từ mộc nhĩ

Mộc nhĩ và táo tàu hút chất béo ra khỏi cơ thể

Phương pháp giảm béo bằng bột mộc nhĩ và bột táo đỏ:

Nguyên liệu: 5g bột mộc nhĩ, 20g bột táo tàu.

Cách làm: dùng nước nóng vừa phải pha với bột mộc nhĩ và bột táo tàu để uống.

Công hiệu: chất keo trong mộc nhĩ có thể đào thải những tạp chất còn sót lại trong đường tiêu hóa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, axit nucleic trong mộc nhĩ có thể giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu. Dùng liên tục một tuần sẽ mang lại cơ thể thon thả và vòng một căng đầy.