Luộc thịt lợn, thịt gà bỏ thêm thứ này vào món ăn đậm đà, ngọt thịt không mất chất
Mẹo nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát mà không vỡ nát / Mẹo làm món mực xào dứa chua ngọt thơm ngon đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi
Cách luộc thịt lợn ngon
Nguyên liệu
0,5kg thịt lợn ba chỉ, hoặc bắp lợn.
Một củ hành khô bóc sẵn vỏ
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, tiêu, chanh, rau thơm, khế, chuối xanh, ớt tươi...
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn nên cho miếng thịt heo đã rửa sạch luộc vào xoong, đổ nước lạnh ngập miếng thịt để cho thịt chín ngon hơn.
Bước 2: Bạn đừng quên bỏ thêm một thìa cho 1 thìa giấm gạo, 1 thìa muối rồi đun sôi mới thả thịt vào để thịt chín thơm ngon hơn.
Bước 3: Khi bạn thấy nước sôi hãy để thịt chín sôi chừng 2-3 phút thì bạn đổ hết nước ra, rửa lại thịt bằng nước lạnh để thịt săn lại ngon hơn hơn rất nhiều.

Bước 4: Khi luộc thịt bằng lửa đun to chừng 1 phút rồi bắc ra ngoài đổ nước thịt đầu tiên đi, tiếp tới cho nước lạnh vào luộc tiếp như lần 1.
Bước 5: Bạn hãy vặn nhỏ lại một chút rồi thái chút hành hành tím thái nhỏ vào thịt. Tiếp đó, bạn hãy cho 1 chút 1 thía cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê đường vào nồi nước luộc thịt đang sôi để thịt thêm đậm đà khi chín.
Cách luộc thịt gà ngon
Tron quá trình luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa và cắt thêm vài lát gừng tươi thả vào nước luộc gà, sẽ làm món gà thơm ngon hơn rất nhiều. Lưu ý: Bạn muốn luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 – 30 phút, nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút lửa nhỏ.

Nếu bạn muốn nhìn da vàng trông mọng, màu da vàng tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội càng lạnh càng tốt. Khi nhìn thấy thịt gà ráo nước một chút, dùng dùng 1 củ nghệ gọt vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước trộn với phần mỡ gà đã chiên lên ra mỡ quét một lớp lên da gà, chúng ta sẽ có món gà luộc màu vàng bóng vô cùng đẹp mắt.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Vì sao các bà vợ hay cáu gắt với chồng, con?
Lái xe tiết kiệm nhiên liệu: đạp nhẹ chân ga hay tăng tốc nhanh?
Bật điều hòa ban đêm: Nhiệt độ lý tưởng để vừa khỏe mạnh, vừa tiết kiệm điện
Quạt trần hay quạt cây tiết kiệm điện hơn? Sử dụng loại nào tối ưu nhất trong ngày hè nóng bức?
Sau khi dùng máy giặt, nên mở cửa hay đóng nắp lại? Nhiều người không biết câu trả lời và vẫn làm sai
Nếu phát hiện tủ lạnh bị đóng băng, hãy xử lý ngay kẻo tiền điện tăng cao