Luộc trứng đừng vội thả luôn vào nồi, làm theo cách này vừa không nứt lại không lo sát vỏ
Những cách đơn giản bảo quản trứng được tươi lâu hơn / Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không? Trứng vịt lộn kỵ với cái gì?
Không thể bỏ qua bước này trước khi luộc trứng.
Bước đầu tiên khi luộc trứng là rửa sạch, sau đó là công đoạn ngâm, cho nước sạch vào chậu và ngâm trứng đã rửa trong 2 phút. Đừng coi thường bước ngâm trứng này và bỏ qua nhé. Vì ngâm nước sẽ khiến việc luộc trứng dễ dàng hơn, làm trứng thích ứng với nhiệt độ của nước.
Khi luộc một quả trứng trong nước thì tốc độ nở của chất rắn chậm hơn của chất lỏng, quả trứng ở thể lỏng nên nở nhanh, vỏ quả trứng rắn, nở chậm, dễ vỡ, vì vậy ngâm trong nước có thể giảm đáng kể nguy cơ bị nứt trứng.
Sau khi cho trứng vào nước, quá trình đun phải là quá trình nóng lên từ từ, không nên điều chỉnh nhiệt độ bếp quá cao ngay từ đầu.
Quá trình đun nóng nước cũng là quá trình trứng dần thích nghi với nhiệt độ nước. Nếu bật bếp ở mức nhiệt quá cao, vỏ trứng sẽ rất dễ bị nứt vỡ, khiến lòng trắng trứng chảy ra ngoài.
CHUẨN BỊ:
- Trứng luộc
- Nồi để luộc trứng
- 1 quả chanh
CÁCH LÀM:
- Trứng rửa sạch vỏ, cho vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi bật bếp lên để bắt đầu luộc.
- Thái một lát chanh mỏng thả vào nồi nước luộc trứng.
- Khi nước sôi bạn tắt bếp và ngâm trứng trong nồi từ 1 đến 15 phút để đạt độ chín của trứng như ý muốn. Sau đó vớt trứng ra thả vào nước lạnh cho nguội vỏ.
- Giờ thì bạn chỉ cần đập nhẹ phần vỏ trứng và tách thử xem. Vỏ trứng sẽ tách ra vô cùng dễ dàng, thậm chí là tách đôi một cách nhanh gọn và dễ dàng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
'Nổ mắt' khi ngắm thân hình của nữ thần gợi cảm Thái Lan, từng gây 'bão' ở Việt Nam
Trong ngày cưới hoan hỉ, mẹ chồng bồng bế một đứa trẻ che kín mặt vụt qua rồi vội vã rời đi với bí mật khủng khiếp
Vợ nhờ rửa hộ mâm bát liền bị chồng hất tung rồi dọa đuổi về mẹ đẻ, nhưng chưa đầy 5 phút sau anh phải "cun cút" cầm chổi dọn dẹp
Mẹ chồng bảo mỗi bữa không quá 50 nghìn, nàng dâu thực hiện răm rắp cuối cùng bị chê keo kiệt và câu nói của con trai khiến bà câm nín
Thấy tôi đến nhà chơi, mẹ chồng tương lai nhẹ nhàng dúi vào tay tôi một cái hộp nhỏ và khi mở ra, mặt tôi đỏ bừng vì xấu hổ
Người phụ nữ khi ngoại tình thường sẽ có 3 biểu hiện khó che giấu này!