Đời sống

Mách chị em những mẹo nhỏ giúp thái hành không cay mắt

Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp chị em thái hành không cay mắt, nấu nướng đỡ vất vả thêm phần nào.

5 mẹo sử dụng điều hòa ô tô tiết kiệm và hiệu quả nhất trong hè này / Mẹo giảm cân bằng nước ép ổi an toàn, thon gọn nhanh trông thấy

Dùng khoai tây

Chị em chỉ cần dùng 2 lát khoai tây mỏng chà xát lên bề mặt dao. Sau đó dùng chính con dao này cắt hành. Những tinh chất trong khoai tây sẽ hấp thụ tinh dầu của hành, nhờ vậy chị em khi thái hành không bị cay mắt.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Bôi giấm lên thớt, dao

Chị em hòa tan nước và giấm vào 1 cái bát theo tỷ lệ 1:1. Sau đó thoa đều hỗn hợp này lên dao và thớt. Giấm sẽ ngăn chặn phản ứng của lưu huỳnh trong hành, khiến chị em thái hành không bị cay mắt.

1-14
Ảnh minh họa

Cho hành vào tủ lạnh trước khi thái

Sau khi bóc vỏ hành, chị em cho ngay hành vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 5 phút. Sau đó, lấy hành ra và băm thái như bình thường. Chị em lưu ý, không nên để hành quá lâu trong tủ, chúng sẽ bị đông đá, khiến món ăn khi chế biến trở nên kém ngon.

Cắt hành trong nước

Cho thớt vào 1 cái chậu lớn ngậm nước. Đặt hành lên thớt và thái hành như bình thường. VỚi cách này, hợp chất lưu huỳnh trong hành sẽ hòa tan trong nước, không thể làm cay mắt bạn.

e32e0d30f3761a284367
Ảnh minh họa

Một số lưu ý khác chị em cần nhớ để thái hành không cay mắt

Dao thái hành phải thật sắc

Hạn chế phần hành đã cắt tiếp xúc với mắt, chị em bổ củ hành làm đôi, úp cải 2 lên thớt sao cho phần chưa lột vỏ hướng lên trên.

Khi thái hành, bạn nên thái gốc hành cuối cùng vì hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều ở bộ phận này của củ hành.

Chị em có thể đeo kính bảo hộ khi thái hành hoặc dùng máy xay để xay hành.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC